> Tarifler > Et Yemekleri

Fish and cips ( levrek kizartması)

Malzeme
1 adet levrek baligi
1 su bardagi un
1 adet sade soda
1 cay kasigi karbonat
10 gr karabiber
40 gram tuz
200 gr su
1 adet patates
150 gr yogurt
20 gr hardal
2 gram zerdecal
20 gram kapari cicegi

En lezzetli balık pişirme tekniği favori lezzetlerde kalın afiyetle kalın.

Levrek baligini boydan ortadan ikiye bolup daha sonra derisini aliniz . Bir cimbiz yardimi ile kilciklarini ayiklayini . Daha sonra ocaga kizartma yagi koyup altini aciniz .ayri bir kabin icerisine un, karbonat, soda, karabiber tuz ve su ile civik bir hamur elde ediniz. Ve bu hamura baliginizin bir parcasini iyice bulayip kizgin yaga atiniz. Kahverinegini alana kadar pisiriniz. Patatesi de cips seklinde dograyip kizartiniz. Yogurdu bir kaba alip hardal, kapari, zerdacal ve tuz ile iyice mayonez kivamina gelene kadar cirpiniz. Servis ederken bir jokere sosunuzu koyup patates jipsiniz ile baligin yaninda servis ediniz afiyet olsun



İlginizi çekebilecek diğer içerikler |


Ergül Akdağ

Executive chef olarak Merter Green Park otelde çalışmaktayım

Daha önce  Merit Royal Kıbrıs da çalıştım. Türkiye'de de Atatürk havalimanlarında çalıştım. 

Kitchenette restoranda da çalıştım. Harran Ünv. hazır yemek ve aşçılık mezunuyum. 

Devamını Gör

Değerlendirmeler| En Favori Yorumlar

0 Diğer Kişi yorum yaptı

Birgulunlezzetleri

0 Yorum

2020-06-18 04:59:50

Balığa özel ilgim var kaydettim mutlaka deneyeceğim.



Yorumlar (1)