Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Hafta sonu sofralarına çok daha özen gösterenler buradasınız biliyorum. Kocaman sofralar hazırlansın, lezzetli yemekler yapılsın, evde kim varsa başına kurulsun veee uzun uzun sohbetler edilsin. Bu fikre hangimiz sıcak bakmaz ki ? O müthiş sofralar için nefis bir öneri içli köfte
İnce bulgur ve irmik ıslatılır ve 15-20 dk bekletilir
Soğan küp küp doğranır ve 1.5 yemek kaşığı tereyağında kavrulur.
Kavrulan soğana salçalar eklenir ve kavrulur.
Kıyma eklenerek kavurma işlemine devam edilir.
1 çay kaşığı olmak üzere, tuz, pulbiber, karabiber ve kimyon eklenerek ocaktan alınır.
İstenilen miktarda ceviz eklenerek iç harç tamamlanır.
Islatılan bulgur, un, yumurta, 1 çay kaşığı olmak üzere tuz, pulbiber ve karabiberle karıştırılır ve yoğurulur. (elle şekil verilecek kıvama gelmelidir.)
Yarım saat dinlendirilir ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak içleri oyulur iç harç doldurulur. İsteğe göre kızartılır veya haşlanır.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
1891
747
970
880
Paul's HomeMade Pasta Lasagna
Merhabalar, Bugün sizlere Moda' da bulunan, lezzetli lazanyaları olan sıcak mekan Paul's Cafe' den bahsetmek istiyorum. Lakabı "Paul" olan babasının anısına adını verdiği bu mekan, lezzetli lazanyaları ile lezzet düşkünlerinin uğrak yeri. Kapı da sizi eski bir hamur açma makinası karşılıyor. içeriye girdiğiniz zaman gerek müziği gerek duvarlarda asılı tabelaları ile 60' lı - 70' li yılların esintisi mevcut.
790
Çikolata: O bir dünya tatlısı
Bugün Moda' nın efsane mekanlarından biri Asuman' daydım. Bu ismi her duyduğumda aklıma Mirkelam' ın şarkısı gelirdi? Taa ki Asuman ile tanışıp, onu tadana kadar. Bu nasıl bir şey " ne yaptın Asuman?" dedirtecek ve kapılarda kuyruk bekletecek cinsten bir tatlı.
595
635
631
Baharat Deyip Geçmeyin!
Sofralarda farklılık yaratmak için en kolay yardımcıdır baharatlar. Çeşitli bitkilerin tohum, çekirdek, meyve, çiçek, kabuk, kök ve yaprak gibi kısımlarının öğütülmesi ile elde edilen sihirdir. İnsanoğlu ateşi bulunduğundan beridir baharatı kullanıyor. Tabi o zamanlar tat ve aroma vermesinden çok koruyucu madde olarak kullanıldığını söyleyebiliriz.
