Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Merhabalar yavru vatan kıbrısdan selamlar deniz mahsullu karades dolmamı sizlerle paylaşmak istedim
6 adet karadesi kabuklarini soyun sırtından yarıya kadar çizin kelebek şeklince olacak hafif darbelerle dövun inceltin karadesi yaprak gibi olacak.
İçinin yapilişı: kaşarı rendeleyin çukur bir kaba alin içine kapari mantar ve dere otunu cok ince doğrayin ilave edin,
Mixs deniz mahsulűnű cok ince kıyın
İlave edin , baharatlarini ilave edin bir adet yumurtanin sarısının ilave edin iyice karistirin hamur yuğurur gibi.
Hazirladiğimiz yaprak karadesin avcunuza alin iç tarafina bu iç malzemeden yeterince koyun bir yaprak karades daha alin ve üzerini kapatin birlestirin avcunuzun iciyle köfte sıkar gibi yapistirin ızgaraya atmadan önce hafif unlayin zeytin yağıyla yağlayıp ızgaraya atın.
Butun domatezi ince halka seklinde kesip izgarada pisirin karadez dolmayi servis yaparken altına koyun.
Sosu: tavaya bir yemek kasigi tereyag katin erimeye baslayinca bir seker kasigı soya sosu ve baharatları ilave edin kavurun. Bir suzgecle çukur bir kaba suzun sosunuz hazir. ????
Mixs deniz mahsullu karades dolmamizı tabagimiza aldiktan sonra bu sosumuzu üzerine ilave edin ve servise hazır... ????????
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
1886
746
970
878
Paul's HomeMade Pasta Lasagna
Merhabalar, Bugün sizlere Moda' da bulunan, lezzetli lazanyaları olan sıcak mekan Paul's Cafe' den bahsetmek istiyorum. Lakabı "Paul" olan babasının anısına adını verdiği bu mekan, lezzetli lazanyaları ile lezzet düşkünlerinin uğrak yeri. Kapı da sizi eski bir hamur açma makinası karşılıyor. içeriye girdiğiniz zaman gerek müziği gerek duvarlarda asılı tabelaları ile 60' lı - 70' li yılların esintisi mevcut.
787
Çikolata: O bir dünya tatlısı
Bugün Moda' nın efsane mekanlarından biri Asuman' daydım. Bu ismi her duyduğumda aklıma Mirkelam' ın şarkısı gelirdi? Taa ki Asuman ile tanışıp, onu tadana kadar. Bu nasıl bir şey " ne yaptın Asuman?" dedirtecek ve kapılarda kuyruk bekletecek cinsten bir tatlı.
592
634
626
Baharat Deyip Geçmeyin!
Sofralarda farklılık yaratmak için en kolay yardımcıdır baharatlar. Çeşitli bitkilerin tohum, çekirdek, meyve, çiçek, kabuk, kök ve yaprak gibi kısımlarının öğütülmesi ile elde edilen sihirdir. İnsanoğlu ateşi bulunduğundan beridir baharatı kullanıyor. Tabi o zamanlar tat ve aroma vermesinden çok koruyucu madde olarak kullanıldığını söyleyebiliriz.
