Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Malzeme |
---|
Kalamar dolma |
2 adet tüp kalamar |
250 gr lor peynir |
150 gr beyaz peynir |
4-5 dal maydanoz |
50 ml zeytinyağı |
5 gr tuz |
3 gr karabiber |
Tartar Sos |
2-3 dilim rondo da çok çekilmiş un gibi olmuş ekmek |
1 bardak rondo da az çekilmiş ceviz |
3-4 kaşık yoğurt |
4 diş rendelenmiş sarımsak |
1 çay kaşığı sirke |
1 çay kaşığı sıvı yağ |
Tuz |
Çay kaşığının ucu ile nane ve kimyon |
Yapılışı
Kalamarları
derili ise güzelce soyup temizliyoruz. İçerisine beyaz peynir ve lor peyniri
harmanlayıp dolduruoyrux .ağzına kürdan takabilirsiniz peynşirler tsşmasın
.peyniri doldururken önemli olan tam ağzına kadar doldurmayın biraz boşluk
bırakın peynir piştikçe genleşiyor taşmasın. Zeytinyağı tuz ve karabiber ile
harmanlayıp 200 derece fırında 20 dk pişiriyoruz. Dilimleyip tarar sos ile
servis edebilirsiniz.
Tartar Sos
Tüm malzemeyi rondoda çektikten sonra bir kaseye
koyunuz ve karıştırınız.
Sosunuz çok sulu olursa biraz daha rondo da çekilmiş
ceviz ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
26 yıldır aşçılık mesleğini aşkla sevgiyle yapan şef
Sef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı
Taşfed Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu başkan vekili
Milliyet Favori Lezzetler Yemek Yazarı
İşletmeci
Master Chef
Türk aşçı milli takımında şef
Eğitmen
TV yemek programı sunucu
Dergi gazete yemek yazarı
Mekan danışman