> Tarifler > Pilav ve Makarna Tarifleri

Kinoalı Pancarlı Kısır

Malzeme
Kinoalı&Pancarlı Kısır
2 su bardağı kinoa
5 adet pancar
10 -12 dal yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 demet nane
1 diş sarmısak
Tuz
Karabiber
4-5 yemek yemek kaşığı zeytinyağ
1 büyük limon suyu
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 büyük çay bardağı doğranmış ceviz
Süslemek için 10 adet ceviz

Sağlıklı, hafif, glütensiz

Kinoayı iyice yıkayıp,hasladığınız pancarın suyuyla pilav gibi pişirin. (4 b.su)

Pancarı iyice yıkayın,soyun ve haşlayın. Sonrada rendeleyin. (suyunu dökmeyin, kinoayı haşlayacağız)

Maydanozu, naneyi ve yeşil soğanı incecik kıyın.

Sarmısağı rendeleyin.

Cevizi 1 kaşık zeytinyağı ile tavada hafifçe kavurun.

Genişçe bir kasede hazırladığınız malzemeleri ve baharatları karıştırın.Üzerine cevizi, zeytinyağını, nar ekşisini ve limonu dökün.

Kısırınızı servis tabağına alıp, ceviz ve maydanozla süsleyerek servis edin.

Kinoanın kabuğu hafif acımsıdır. O yüzden haşlamadan mutlaka iyice yıkayın.



İlginizi çekebilecek diğer içerikler |


Nurşen Aksoy

Nurlu kimdir?

Mutfağında şahane yöresel yemekler pişen, sofralarında uzun uzun oturulan bir evde büyüdükten sonra kendi mutfağında da yemeklerini aşkla yapan ve bu mutfak sevgisini sosyal medyaya taşıyan bir blogger.

Küçücük bir ev mutfağından taşarak her gün Dünyanın her yerinden binlerce kişinin hayranlıkla takip ettiği yemek sevdalısı ev kadını bir anne; bu anlamda bir çok ev kadınının ilham kaynağı, rol modeli.

Sosyal medya hesabında ve web sitesinde özellikle Adana bölgesinde evlerde pişen yemekleri orijinal tarifleri ile paylaşıp kaybolmaya yüz tutmuş yöresel yemekleri yaşatmak için uğraş veren bir Adana sevdalısı, bir nefer.

Bu anlamda sivil toplum kuruluşları, meslek liseleri, yazılı/görsel basın aracılığı ile çeşitli yemek atölyelerini gönüllü olarak yapan ve eğitim veren bir öğretmen.

Devamını Gör

Değerlendirmeler| En Favori Yorumlar

0 Diğer Kişi yorum yaptı

Yorumlar (0)