Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Ekim ayının 10’u oldu. Hala kışlık hazırlıklara devam ediyorum. Mürdüm eriğinden pestil hazırladım. Tadı, kıvamı o kadar güzeldi ki sormayın . 3 kg için 1 su bardağı şeker kullandım. Ekşilik olursa alması için şekeri kullandım. Ama hiç gerek yokmuş. Siz hazırlarken eriklerin tadına bakın, şeker kullanmayabilirsiniz. Ben atıştırmalık olarak hazırladım. Bu yüzden nişasta kullanmadım. Sadece püre haline getirilmiş meyve yeterli pestil için. Ben fırında kuruttum.4 Tepsiyi fırın raflarına yerleştirdim. Arada alt üst edip, yer değiştirerek kurumalarını sağladım. Eğer bahçeniz varsa, tepsilerin üzerine tülbent serip, açık havada kurutabilirsiniz.
Erikleri yıkayın, ortadan ikiye bölün.
Çekirdeklerini çıkartın.
Büyük boy tencereye yerleştirin.
Üzerine 5 su bardağı su, 1 su bardağı şeker ekleyin.
Erikler yumuşayıncaya kadar kaynasınlar.
Mutfak robotu ile püre kıvamına getirin.
İnce telli bir süzgeçten geçirin.
Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye, ince bir tabaka olarak
yayın.
Bu malzemelerle dört tepsi çıktı.
10 dk 120 ° de ısıttığınız fırına yerleştirin.
Tepsileri alt üst ederek, yer değiştirerek 7 saate yakın
pişti.
Fırın alarmını 2 saate kurarak kontrol ettim sürekli.
Fırından çıkarmadan kontrol edin.
Ele yapışmayan bir kıvamda olsun.
Soğuduktan sonra şeritler halinde kesip, arasına ceviz koyup
muska şeklinde sardım.
Ağzı kapaklı bir kaba koyup, buzdolabına kaldırdım.
Afiyet olsun.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
1886
746
970
878
Paul's HomeMade Pasta Lasagna
Merhabalar, Bugün sizlere Moda' da bulunan, lezzetli lazanyaları olan sıcak mekan Paul's Cafe' den bahsetmek istiyorum. Lakabı "Paul" olan babasının anısına adını verdiği bu mekan, lezzetli lazanyaları ile lezzet düşkünlerinin uğrak yeri. Kapı da sizi eski bir hamur açma makinası karşılıyor. içeriye girdiğiniz zaman gerek müziği gerek duvarlarda asılı tabelaları ile 60' lı - 70' li yılların esintisi mevcut.
787
Çikolata: O bir dünya tatlısı
Bugün Moda' nın efsane mekanlarından biri Asuman' daydım. Bu ismi her duyduğumda aklıma Mirkelam' ın şarkısı gelirdi? Taa ki Asuman ile tanışıp, onu tadana kadar. Bu nasıl bir şey " ne yaptın Asuman?" dedirtecek ve kapılarda kuyruk bekletecek cinsten bir tatlı.
592
634
626
Baharat Deyip Geçmeyin!
Sofralarda farklılık yaratmak için en kolay yardımcıdır baharatlar. Çeşitli bitkilerin tohum, çekirdek, meyve, çiçek, kabuk, kök ve yaprak gibi kısımlarının öğütülmesi ile elde edilen sihirdir. İnsanoğlu ateşi bulunduğundan beridir baharatı kullanıyor. Tabi o zamanlar tat ve aroma vermesinden çok koruyucu madde olarak kullanıldığını söyleyebiliriz.
