Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
- Öncelikle yumurta ve şekeri bir çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz ,içine bir çimdik tuz ekleyip.
- Üzerine sütü ekleyip biraz daha çırpıyoruz (normal bir çırpıcı işinizi görür)
- Un,vanilya,kabartma tozunuda ekleyip içinde topak kalmayana kadar çırpalım.
- Kıvamlı bir karışım olacak ne sıvı nede katı.
- Tavayı fırça ile az yaglayıp iyice ısıtalım.
- Karışımı kepçe yardımı ile döküp iki tarafını pişirelim .
- İster tuzlularla ister tatlılarla servis yapabilirsiniz.
Çikolata ve meyve benim en sevdiklerim
Afiyet olsun.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
776
1523
670
734
Ganaj Kremalı Baharatlı Armut Dacquoise
Merhabalar, Bugün size başka bir mekan yerine bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu hafta içi Özyeğin Üniversitesi Le Cordon Bleu yerleşkesinde gerçekleşen bir workshop' a davet edildim. Değerli Fransız Chef Richard Vacher' in önderliğinde gerçekleşen eğitimde Ganaj Kremalı Baharatlı Armut Dacquoise (dakuaz) yaptık. Bunu okuyunca kulağa ismi ne kadar uzun ve ne kadar karmaşık gözüküyor. Evet, farkındayım. Her ne kadar zor gözükse de aslında değil. Biz de kendi mutfağımızda bu tarifi kolay bir şekilde yapabiliriz. Gelin öncelikle Dacquoise (Dakuaz) nedir ? onu anlatayım. Ana vatanı Fransa olan Dacquoise için içi toz bademli süngerimsi dokuya sahip pandispanya çeşidi de diyebiliriz. Yapısı ve içeriği itibari ile makarona çok benziyor. Ancak eteklendi mi, eteklenmedi mi derdi, stresi yok! "Ay yapabildim mi acaba ?" endişesi taşımıyor.
592
528
Melamakarona
Komşu ülkeden gelen tarif, tatlı melodi "Melamakarona". Yunanistan' ın geleneksel ve en çok sevilen tatlısıdır. Melamakarona; kalburabastı' yı andıran, şerbeti baldan yapılan bol tarçınlı ve karanfilli bir tatlıdır. Aynı zamanda Noel Bayramı' nın da başladığını sembolize eden tatlılardan biridir. Ayrıca çikolatadan vazgeçemeyenler için dışı çikolata ile kaplanabiliyor.
