Püre Yatağında Soslu Misket Köfte

Malzeme
Köftesi için
500 gram yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Püresi için
4 adet büyük boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Yarım kase rendelenmiş kaşar peynir
Sos için
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Sarımsak

Malzeme

Köftesi için

500 gram yağlı kıyma

1 adet orta boy soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Püresi için

4 adet büyük boy patates

1 yemek kaşığı tereyağ

1 su bardağı süt

Tuz

Karabiber

Yarım kase rendelenmiş kaşar peynir

Sos için

1 adet domates rendesi

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı zeytinyağ

Tuz

Karabiber

Maydanoz

Sarımsak

Sunumu farklı bu lezzetli yemeği, sizde özenle hazırladığınız sofralarınız da yer verin...

Kabımıza kıymayı,rendelediğimiz soğanı,tuz ve karabiberi ekleyerek iyice yoğurup ceviz büyüklüğünde misket şekli vererek dolapta bekletiyoruz..

Tenceremize patatesleri soyup doğradıktan sonra az bir suda yaklaşık 15 dakika haşlıyoruz. (Çatal ile kontrol ederek pişme kontrolünü yapabilirsiniz)

Haşlanan patatesleri süzerek eziyoruz.

Tenceremize tereyağını ilave edip eritiyoruz üzerine ezdiğimiz patatesleri koyup karıştırıyoruz üzerine süt,tuz ve karabiberini de ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar kaşığın arkasıyla ezerek sütü çektirene kadar kısık ateşte karıştırıyoruz ve son olarak kaşar peynirini de ekleyip tamamlıyoruz..

Küçük bir tavaya zeytinyağ,domates rende,salça ve sarımsağı da ilave ederek sos kıvamında hazırlıyoruz..

Dolapta beklettiğimiz köfteleri kızartıyor hazırlamış olduğumuz sos ile karıştırıyoruz..

Sıkma poşetinin içerisine patates püresini, resimde gördüğünüz ya da dilediğiniz şekli vererek servis tabağına alıyoruz..

Sos ile karıştırdığımız köfteleri püremizin üzerine koyup son olarak maydanoz serpip servis ediyoruz..

Afiyet ve sağlıkla kalın.

İlginizi çekebilecek diğer içerikler |

1139

Çöpleme

Sofralarınız da yerini alacak keyifle hazırlayıp sunabileceğiniz hem lezzetli hem pratik bir tarif.

Oku

645

Kabak Doldurması

Oku

748

Ananaslı kuzukol tandır

Oku

812

Fırında Kuzu Gerdan

Oku

693

Kendi Suyunda Fırınlanmış Kuzu Pirzola yanında Biberiyle Patates

Oku

662

Rozbif

Oku

688

Hürrem Sultan

Oku

557

Anneanne Kesesi

Oku

423

Jack Daniel's Bonfile Steak

Oku

663

Mutancana

Merhaba, Osmanlı saray mutfağının en gözde yemeklerinden mutancana tarifim ile sizlerleyim..

Oku

700

Bonfile

Bonfile yapılışı

Oku

720

Körpe Ispanaklı ve Kinoalı Piliç Şiş

Körpe Ispanaklı ve Kinoalı Piliç Şiş yapılışı

Oku