Şerbetli tatlılar Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır ve şekerpareyi sevmeyenimiz pek azdır. Az malzemeyle yapımı pratik olan şekerpare tatlısının o muhteşem lezzetini yakalayabilmek için önemli olan ağızda dağılan hamurunun dokusunu ve şerbetinin kıvamını tutturmaktır.

Sekeri tencereye koyun üzerine kaynar su ekleyin.Limon kabuğuyla birlikte 10 dk kadar kaynatin.
Koyu kıvamlı bir şerbet olmayacak.
Hamurun Yapılışı
3.5 su bardagi (klasik su bardağı) un ve margarin kum gibi olana kadar birbirine yedirilir.
Üzerine diger malzemeler eklenir ve homojen bir görüntü olana kadar yoğurulur. Yumusak ele yapışmayanbir hamur olmasi gerekli. Un miktarı yumurtanin büyüklüğüne göre değişecektir. Kıvamı yakalayana kadar azar azar yeterli miktarda unu ekleyin. Pinpon topu büyüklüğünde yuvarlayıp yaglı kağıt serili tepsiye dizin. O rtasına fındık batırın. Önceden ısıtılmış fanlı fırında 180C' de  badem kabugu rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkarıp dinlendirin. Şekerpareler tutabileceginiz sıcaklığa geldiğinde ılık şerbetiyle bulusturun.
Afiyet olsun..

İlginizi çekebilecek diğer içerikler |

Whatsapp ile Facebook ile Linkedin ile Twitter ile Kapat

746

Pavlova Tatlısının Yapılışı ve Püf Noktaları

Bir balerin kadar hafif, kırılgan ve narin bir tatlı ....

Oku

Paylaş