Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Malzeme |
---|
1 adet tavuk göğüs eti |
1 adet göbek salata |
1 adet salatalık |
100 gram permesan peyniri |
1 adet yufka |
2 yemek kaşığı tereyağ |
4 yemek kaşığı sıvı yağ |
Pul biber |
Kekik |
Sosu İçin: |
1 adet ançüez |
2-3 çiçek capari |
2 diş sarımsak |
5 yemek kaşığı zeytinyağı |
2 adet limon |
1 yemek kaşığı mayonez |
Karabiber |
Tuz |
Bir tavaya dört kaşık sıvı yağ koyup uzun şeritler halinde kestiğiniz tavuk etlerini soteleyelim.
Daha sonra kızgın yağ olan bir tavada kase yardımı ile kestiğimiz yufkamızı ilave ederek kızartalım.
Göbek salatayı yıkayıp yufka kasesine el ile doğrayalım.
Üzerine tavukları dizelim permesan peynirini rendeleyelim.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, mayonez, limon suyu, dövülmüş sarımsak, tuz, doğranmış ançuez, capari ve karabiberi karıştırıp sosunu hazırlayalım ve salatamızın üzerine gezdirelim.
Afiyet olsun...
26 yıldır aşçılık mesleğini aşkla sevgiyle yapan şef
Sef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı
Taşfed Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu başkan vekili
Milliyet Favori Lezzetler Yemek Yazarı
İşletmeci
Master Chef
Türk aşçı milli takımında şef
Eğitmen
TV yemek programı sunucu
Dergi gazete yemek yazarı
Mekan danışman