> Tarifler > Çorbalar

Sucuklu Bıt Bıt Çorbası

Favori Lezzetler Logo
Malzeme
1 Adet Kuru Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
1 Su Bardağı Nohut
2 Adet Domates
2 Adet Patates
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
Yarım Kangal Sucuk
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
2 Çorba Kaşığı Terayağ
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Tatlı Kaşığı Nane
5 Su Bardağı Kaynamış Su

Kayserinin İncisi İncisi

Evet memleketimin en güzel lezzetlerinden birini bugün beraber yapalım mı? Hemen hazırlanışınq geçiyorum bekletmiyorum


Soğan ve sarımsak yemeklik doğranıp sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurulur.Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayıp içine atıp kavurmaya devam ediyoruzz????Salçamızı da ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.Domatesler pişene kadar güzelce pişiriyoruz.Daha sonra küp küp doğradığımız patatesleri de ekleyip birazda onları kavuruyoruz.Sonra 5 Su bardağı suyu koyarak kaynatmaya bırakıyoruz.Yaklaşık 5 dakika kaynadıktan sonra daha önceden haşladığımız nohutu ilave ediyoruz.Birazda nohut kaynadıktan sonra bulgurumuzu ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz.Yaklaşık 5 dakika sonra tuz,karabiber ve pul biberimizi ilave ederek altını orta dereceye getirip pişirmeye bırakıyoruz.Önceden küp küp doğradığımız sucukları başka bir tavada hafif sıvı yağ ile döndürüp çiğliğini alıyoruz.Sonra sucuklarımızı da çorbamıza ilave ederek 15 dakika pişirmeye bırakıyoruz.Eğer kıvamı iyi ise biraz daha su ilave edebiliriz.Sulu ise biraz daha bulgur ilave edilebilir.Sonuç olarak bu bir geleneksel çorba comsomme değil.

Devam edelim;ayrı bir tavada nane tereyağ ve sıvığ yağ karıştırıp kaynatıyoruz ve çorbamızdan bir kepçe alıp bu karışımın içine karıştırıp sonra hepsini çorbamızın içine dökerek 5 dakika daha pişiriyoruz.İşlem tamamdır.

Dikkat edin parçaklarımınızı yemeyinn.


Afiyetler olsun.




İlginizi çekebilecek diğer içerikler |


Burak Bozkurt

Merhaba, çocukluğumdan beri mutfakta annemin yanında yapılan tüm yemekleri izlerim. Bir zaman sonra dedim ki artık izlemek yetmez yapmalıyım. Yaklaşık 12 yıldır mutfaktayım ve artık anne tarifleri yerine kendi tariflerimi de eklemeye başladım.Benim için yemek yapmak bir hobidir. Tabi birde gezerek yemek yemek daha da güzel oluyor.Benim için önemli olan gerçekten lezzetli yemek yemektir. Nerede olduğunun nasıl olduğunun önemi yoktur. Lezzet nerdeyse ben oradayım✌️ Dünyanın heryerinden yediğim güzel yemekleri sizlere aktarmaya devam edeceğim takipte kalın efendim????

Devamını Gör

Değerlendirmeler| En Favori Yorumlar

0 Diğer Kişi yorum yaptı

Yorumlar (0)

FAVORİ LEZZETLER DERGİSİ

Sizden Gelen Tarifler

Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.

HEMEN TARİFİNİ GÖNDER