Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yeşil Fasulye Salatası hazırladınız mı hiç? Yeşil fasulyeleri buharda pişirdim. Buharda pişirme aparatı yaygın olarak kullanılıyor artık. Tencerenin içine 1 cm kadar su koyup, üzerine tel süzgeç gibi buharda pişirme aparatını koyun. İçine istediğiniz sebzeleri ekleyin. Ağzını kapatın. Sebzeler haşlanıncaya kadar pişsin. Piştikten sonra üzerine buz koydum renginin yeşil kalması için. Bunu yeşil sebzeler için çoğunlukla yapıyorum. Renklerinin canlılığını koruması için üzerine buz ve soğuk su koyuyorum. İçine artı olarak sevdiğiniz, uygun gördüğünüz sebzeleri ekleyin derim. Ben taze haşlamış mısır kullandım. İsterseniz konserve olarak kullanabilirsiniz.
Yeşil fasulyeleri yıkadıktan sonra, ortadan ikiye bölün.
Büyüklüğüne göre 2–3 parça olarak kesin.
Tencerenin dibine bir cm kadar su koyun.
Üzerine buharda pişirme aparatını yerleştirin.
Altına bir tane ince kesilmiş havuç, üzerine yeşil
fasulyeler yerleştirin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını biraz kısın.
15 dk kadar pişirin.
Piştikten sonra geniş bir kasenin içine alın, üzerine bolca
buz boşaltın.
Siz bu arada salata malzemelerinizi yıkayıp doğrayın.
Sebzeleri ince uzun olarak doğramayı tercih ettim.
Kapya biberi közleyin, kabuklarını soyup, ince ince kesin.
Kırmızı pancarı önce yıkayın, sonra iyice kurulayın. Kesme
tahtası üzerinde ince olarak kesin.
Fasulyelerin suyunu iyice süzerek malzemelerin hepsini ilave
edip karıştırın.
En son dövülmüş sarımsakları ve sirkeyi karıştırıp üzerine
dökün.
Zeytinyağını gezdirin.
İyice karıştırın.
Salatamız servise hazır.
Afiyet olsun.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
664
555
