Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Tarihinde ikinci kez pandemiye tanıklık eden Türkiye’nin asırlık kuruluşlardan Sultanahmet Köftecisi, turistlerden gelen talep üzerine, zarar ettiği halde kapılarını açık tutuyor.
Tarihi Sultanahmet Köftecisi’nin 3. kuşak patronu Mehmet Tezçakın, kuruluş tarihi resmi kayıtlarda 1920 geçmesine karşın, yaptığı araştırmalarda 1916 yılına ait ilk kira kontratına ulaştığını bildirdi.
Osmanlı döneminde 1918-1920 yılları arasında yaşanan “İspanyol gribi” adı verilen ilk pandemide kurucuları Mehmet Seracettin Efendi’nin zor şartlara rağmen dükkanlarını açık tuttuğunu hatırlatan Tezçakın, şunları söyledi:
“Bugün ekonomik anlamda çok daha ağır günler yaşamaktayız. Devletimizin aldığı tedbirler kapsamında 104 yıllık tarihimizde ilk kez kapımızı kapattık. Şu anda da sadece paket servis hizmeti verebiliyoruz. Pandemiye rağmen İstanbul’da oldukça fazla Rus ve Arap turist var. Birçoğu ünümüzü duyduğu için Ayasofya ya da diğer tarihi yapıları ziyaret için Sultanahmet’e geldiklerinde köftemizi de tatmak istiyor. Biz de bu taleplere ilgisiz kalmadık. Zarar etmemize rağmen dükkânı açık tutuyoruz. Hafta içi müşterilerimiz, turistler ve çevredeki esnaf oluyor. Hafta sonu sokağa çıkma yasağı turistleri kapsamadığından sadece Rus ve Arap konuklara gel-al sistemiyle ya da otellerine paket servis göndererek hizmet veriyoruz.”
GASTRONOMİ TURİZMİ
Tezçakın, son yıllarda gastronominin, turizmin önemli aktörlerinden biri haline geldiğinin altını çizerek, şu bilgileri verdi:
“İnsanlar, sadece deniz-kum-güneş ya da doğa turları için seyahat etmiyor. Yerel mutfaklara duydukları ilgiden dolayı da seyahat eden milyonlarca kişi var. Seyahat ederken, uluslararası seyahat sitelerindeki puanlara ve yorumlara çok önem veriyorlar. TripAdvisor’da 4 yıldızımız var. Çin’de TripAdvisor benzeri bir kuruluştan “Türkiye’de 1 numara” belgesi gönderdiler. Kamu kuruluşlarından, ilçe belediyelerinden, İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nden turizme katkımızdan dolayı birçok ödül aldık.”
Pandemi öncesi her gün binlerce turisti kafileler halinde ağırladıklarını anımsatan Tezçakın, “Turistlerin ilgisi yurtdışı yatırımlarda bize kolaylık sağlıyor. İngiltere, Almanya, Azerbaycan, KKTC’de açtığımız şubeler yoğun ilgi görüyor, sürekli yeni franchise talebi alıyoruz” ifadelerini kullandı
Şehrin Meksikalısı Ranchero, 2010 yılında UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi’ne de alınan binlerce yıllık Meksika mutfağını, ülkemizde yıllardır başarıyla temsil ediyor. İstanbul ve Ankara’da şubeleri bulunan mekan, sadece sunduğu orjinal tariflerle değil, dekorasyonu, ambiyansı ve gerçekleştirdiği özel etkinliklerle de Meksika kültürünü Türkiye’ye taşıyor. Geçtiğimiz günlerde İstanbul’a resmi bir ziyaret gerçekleştiren Meksika Turizm Bakanı Miguel Torruco Marqués, Ranchero’nun 2005 yılından bu tarafa, Meksika gastronomi kültürünü kardeş ülke Türkiye’de başarıyla yaşattığı için mekanın sahibi Selma (Patricia) González Tanyeri’ye teşekkür ödülü takdim etti.
DoubleTree by Hilton Bodrum Işıl Club Resort ultra her şey dahil konseptiyle, Bodrum Torba’da eşsiz doğasıyla ve mavi bayraklı özel plajıyla, heyecanla beklenen yenilikleriyle yaz sezonu başlıyor. Bodrum’u yeniden keşfederken yemyeşil çim alanlarla çevrili tesis tüm misafirperverliği ile her yıl olduğu gibi bu yıl da yerli ve yabancı misafirlerini ağırlıyor.
‘’Hepimizin Ortak Noktası" Kahve Dünyası, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nı Sosyal Oyun Sokakta ve Sokak Sanatları Derneği iş birliğiyle Hatay’daki konteyner kentlerde çocuklarla birlikteydi. Palyaço ve sirk gösteriyle 23 Nisan coşkusunu doyasıya yaşayan çocuklara neşeli dondurmalar da ikram edildi.
Elite World Hotels & Resorts, Van kahvaltısının tanıtımına katkı sağlamak ve kültürel mirasa sahip çıkmak için proje başlattı. “Dünden bugüne iz bırakan lezzetler: Van Kahvaltısı” projesi ile zincirin 11 otelinde menülere eklenecek coğrafi işaretli ürünler, yerel üreticilerden temin edilerek bölge ekonomisine de katkı sağlanacak.
Bartın ve çevre illerde dahi benzeri olmayan yüksek standartlarda hizmet anlayışı ile hareket eden Saye Restoran Bartın’da açtığı ikinci şubesiyle ailecek sevdiklerinizle birlikte vakit geçirebileceğiniz çok özel bir mekan olma özelliği taşıyor.
Benzersiz hizmet anlayışı ve fark yaratan gastronomi deneyimleriyle Raffles İstanbul, Mayıs’ta şef Doğa Çitçi ile Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerini İstanbul’a getiriyor. Sadece 2, 3, 4 ve 5 Mayıs tarihlerinde akşam yemeklerinde UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na girmiş Gaziantep mutfağının özgün tatları Raffles İstanbul’da olacak.
İstanbul ve Ankara’daki restoranlarında, binlerce yıllık Meksika mutfağından özel seçkiler sunan Ranchero, lezzet turuna çıktı. Festival ve etkinliklerde, tacolardan burritolara, nachoslardan burger çeşitlerine kadar hem sağlıklı hem de lezzetli fast food tarzı mönüler servis edecek Ranchero mutfağının ilk durağı ise Life Park oldu. Özel gün ve davetler için catering hizmeti de sunan Ranchero, şirket toplantıları, nişan & düğün organizasyonları, ev partileri, doğum günleri gibi kutlamaları da birer lezzet festivaline dönüştürüyor.
Ramazan sofralarında peynir ve yoğurt her yaştan neredeyse herkesin tüketebildiği, sağlıklı ve besleyici yiyecekler olarak öne çıkıyor. Uzmanlar protein ve kalsiyum kaynağı süt ve süt ürünlerinin tüketilmesini, sütle yapılan yemekleri ve tatlıları tavsiye ediyor.
Paylaşmanın, dayanışmanın ve birlikteliğin anlam bulduğu Ramazan ayını geride bırakırken tüm aile bireylerinin ve dostların sevgiyle kucaklaştığı bayramlaşmaların tadı, en leziz şekerlemeler ve çikolatalarla çıkıyor. Metro Türkiye’nin Ramazan Bayramı için raflarında sunduğu ikramlıkları arasında neler yok ki! Madlen çikolatadan bonbon şekere, lokum ve helvadan yumuşak şekerlere, draje çikolatalarından badem şekerine zevkinize uygun kaliteli ve lezzetli 150’den fazla çeşitte bayram ikramlıkları tek bir adreste sizleri bekliyor. Dilediğiniz çeşitte ikramlıklar, “Her Gün Çok İyi Fiyat” avantajıyla Metro Türkiye mağazalarında yer alırken, toplu alımlarda “Çok Al Az Öde” ile sağlanan fayda daha da artıyor.
Şölen, Ramazan Bayramı’na özel olarak hazırladığı reklam filmi ile izleyicileri samimi, sıcak ve neşe dolu bayramlara götürüyor. Türkiye’nin çikolata fabrikası Şölen “Yıllardır bayramlar OCTAVIA ile başlar, gönüller şenlenir” sloganıyla hazırladığı reklam filmiyle bayramları şölene dönüştürürken, ikram edilen her bir Octavia, bayram heyecanını ve neşesini gönülden gönüle taşıyor.