Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Balıkesir Gastronomi yönü de bir hayli gelişiyor
Balıkesir hem Ege hem de Marmara’da yer almasının da etkisiyle mutfağında iki bölgenin de lezzetlerini barındırıyor. Bu da Balıkesir mutfağını çok çeşitli yapıyor. Öte yandan geçtiğimiz yıl Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla hazırlanan, Berin Bal Onur ve Neşe Biber Aksoy tarafından kaleme alınan ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabı, 23 ülkeden 2000’in üzerinde katılımın gerçekleştiği ve gastronomi dünyasının da gözlerinin çevrildiği Dünya Yemek Kitapları Yarışması’nda (Gourmand World Cookbook Awards) ‘dünyanın en iyisi’ seçilerek “Best” etiketiyle basılmıştı.
İki lezzet dünya mirası listesinde
Balıkesir’i gastronomi alanında öne geçiren bu kitabın hazırlanmasında ve tanıtımında Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin ve Belediye Başkanı Yücel Yılmaz’ın da önemli bir desteği bulunuyor. ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabının dünya birinciliğini almasından hemen sonra ünlü gastronomi yazarı Nedim Atilla’nın girişimiyle kitapta yer alan Balıkesir’in iki nadide peyniri; Sındırgı yünlü tulum peyniriyle Kepsut’un küflü katık peyniri Art Of Taste’te ‘Dünya Miras Listesi’nde kayıt altına alındı.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
324
9355
2 gün 1 Gece
1500₺
Hatay Lezzet Durakları
GEZİ DETAYI Gastronomi alanında UNESCO ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olan Hatay mutfağı / Türk ve Arap kültürlerinin iç içe geçerek yarattığı kültür ve mutfak zenginliği / Özgün lezzetler: Tadı unutulmayacak humus, patlıcanın belki de en lezzetli hali babagannuş, Hatay’a özgü tepsi kebabı, kekik salatası, zahter salatası, yöreye özgü içli köfte oruk / Yapımından tadımına kadar, Hatay’ın en namlı ustalarının ellerinden künefe / Lezzet molaları arasında benzersiz kültürel ziyaretler / Dünyanın sayılı mozaik müzelerinden Hatay Arkeoloji Müzesi / Hıristiyanlık tarihinin en eski ve en önemli kiliselerinden Aziz Piyer Kilisesi / Anadolu’nun ilk camilerinden Habibi Neccar Camisi / Titus Tüneli ve Aziz Simon Manastırı / Organik tarımla üretilen yerel tatlarıyla meşhur, Türkiye’nin tek Ermeni köyü Vakıflı / Eski Hatay sokakları ve çarşılarında hoş sürprizler ve tadı damakta kalacak bir lezzet rotası…
