Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Malzeme |
---|
5 su b. Su |
1,5 su bardağı kırmızı mercimek |
1/2 su bardağı dövme (bugday) |
1 adet sogan |
1 tatlı kaşıgı biber salçası |
1 tatlı kaşığı domates salçası |
Nane |
Tuz |
1 yemek kaşığı tereyağ |
Yarım çay bardağı zeytinyağı |
5 su bardağı su |
Diyarbakır çüngüş yöresine ait dövmeli çorba tarifi genellikle kış aylarında tüketilir
Yapılışı
Mercimek ve dövme yıkanıp 5 su bardagı suda haşlanır, salça yagda kavrulup nane ve tuz konduktan sonra mercimek ve dövmeyle buluşturulur. İki, üç taşım kaynatılır. Afiyet olsun
Executive chef olarak Merter Green Park otelde çalışmaktayım
Daha önce Merit Royal Kıbrıs da çalıştım. Türkiye'de de Atatürk havalimanlarında çalıştım.
Kitchenette restoranda da çalıştım. Harran Ünv. hazır yemek ve aşçılık mezunuyum.