Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Malzeme |
---|
Kişi sayisi kadar dolma biber |
1 adet patlıcan |
1 adet kabak |
1 adet havuç |
1 adet patates |
2 adet kırmızıbiber |
1 kase yoğurt+1 diş sarımsak |
Kizartmak için sıvıyağ |
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber |
Sunum şıklığı ve lezzetiyle sofralarınızda değişik bir hava yaratmak istiyorsanız bu tarifi denemelisiniz...
Dolma biberlerin içlerini temizleyip hazır duruma getirin.Patates, patlıcan, kabak, havuç, kırmızıbiber hepsini ufak küpler halinde doğrayın. Sıvıyağda kızartın.Hepsini harmanlayıp hazırladığınız dolma biberlerin içlerini doldurun.Bir 10 dk. fırına verin. Fırından çıkarınca üstüne sarımsaklı yoğurt ile süsleyip az siviyagda kızdırdığımız toz kırmızıbiber ekleriz.Servise hazır. Afiyet olsun.
Üniversite Kamu Yönetimi mezunu olup kendisi 2 yıllık aşçılık okulu mezunu bir şef egitmendir. Başkent Üniversitesi TGA da Kore Yemeği , Etimesgut Belediyesi ETİSEM de Türk Mutfağı eğitmeni olarak eğitimlerini vermektedir. 2017 Global Taste of Korea Türkiye 1.si , 2019 Kasım ayında gerçekleştirilen International Top Chef Grand Prix yarışmasında Türkiye adına 10 kişilik grupla beraber altın madalya kazanmıştır. 27.si Antalya da düzenlenen Yaşasın Anadolu temalı Anfaş ta gerçekleşen organizasyonda da Korede kazanılan ödülden dolayı grup arkadaslariyla birlikte tekrar madalya ile ödüllendirilmiştir. Kore Büyükelçiliğinin görevlendirmesiyle 2 yıldır Koreden gelen şeflerle de çeşitli çalışmalarda görev almıştır. Derslere ve workshoplara devam etmektedir.