Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Malzeme |
---|
1 su bardağı un |
Yarım su bardağına yakın ılık su |
1 paket instant maya |
Yarım çay bardağı esmer şeker |
1 tatlı kaşığı cekirdek içi |
1 tatlı kaşığı ceviz (iri diş) |
1 tatlı kaşığı fıstık |
Kızartmak için sıvıyağ |
Korelilerin sokak kültüründen gelen sıcak sıcak yenen mayalı bir tatlı hamurişidir.Türk damak tadina da uyan bir lezzettir...evlerinizde mayalı hamurdan 5 dk. Içinde hazırlayıp evdeki çocuklara sürpriz yapabilirsiniz....
Un,su, maya birlikte iyice yoğrulur...(un az gelirse biraz daha eklenebilir...ekmeklik mayalı hamur gibi olacak)
Yarim saat mayalandırılır.Diğer taraftan şeker ,fıstık, ceviz ,çekirdek içi karıştırılır.mayalanan hamuru elimize bir ceviz büyüklüğünde alıp ortasını açarız. Hazırladığımız şekerli içi koyup kapatırız. Kızdırdığımız sıvıyağın içinde üstüne bastırarak ters düz kızartırız. Sıcak sıcak servis yaparız.
Afiyet olsun...
Üniversite Kamu Yönetimi mezunu olup kendisi 2 yıllık aşçılık okulu mezunu bir şef egitmendir. Başkent Üniversitesi TGA da Kore Yemeği , Etimesgut Belediyesi ETİSEM de Türk Mutfağı eğitmeni olarak eğitimlerini vermektedir. 2017 Global Taste of Korea Türkiye 1.si , 2019 Kasım ayında gerçekleştirilen International Top Chef Grand Prix yarışmasında Türkiye adına 10 kişilik grupla beraber altın madalya kazanmıştır. 27.si Antalya da düzenlenen Yaşasın Anadolu temalı Anfaş ta gerçekleşen organizasyonda da Korede kazanılan ödülden dolayı grup arkadaslariyla birlikte tekrar madalya ile ödüllendirilmiştir. Kore Büyükelçiliğinin görevlendirmesiyle 2 yıldır Koreden gelen şeflerle de çeşitli çalışmalarda görev almıştır. Derslere ve workshoplara devam etmektedir.