Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Bozcaada Lezzeti Nevreste Restoran
Merhabalar herkese,
Sizlere Bozcaada seyahatimde bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine gittiğim ve sonradan iyi ki gitmişim dediğim sımsıcak ve samimi ortama sahip bir ada mekanından bahsedeceğim. Bozcaada'ya ben yaz başında ilk defa gittim ve niye şimdiye kadar gitmedim diye kendime çok kızdım. Hani insan bazı yerlere çok gitmek ister ama en son oraya gider ya benim de içimdeki Bozcaada aşkı resmen öyle oldu ve bu sene yaz başında şeytanın bacağını kırıp gittim. Gündüz çarşıda gezinirken Nevreste'yi buldum.Bizimle ilgilenen Batuhan Bey mekan hakkında bilgiler aktardı ve akşam için rezervasyonumuzu yaptırıp ayrıldık. Nevreste tam bir aile işletmesi ve gittiğinizde o sıcaklığı fazlası ile hissediyorsunuz. Nevreste hanım ve ailesi Rum mahallesindeki bu evde yaşamışlar. Çocukları büyüyüp 1999 yılında böyle bir restoranın hayalini kurmaya başlamışlar ve 2006 yılında şekillendirdikleri restoranlarını çocuklarının emeklilik günlerine yakın olan 2017 yılında açmaya karar vermişler. Restorana annelerinin ismi olan Nevreste ismini vermişler ve bir anneye verilebilecek en güzel hediyelerden biri.
Akşam restorana gittik masamız biz çok yol üstü olmasını istediğimiz için yan sokağa dizilen güzel bir yere ayarlanmıştı. Masamıza yerleştik ve içki servisimiz başladı, daha sonra kalkıp soğuk meze dolabının başına geçip meze seçmeye başladık. İşte bu an karar veremediğim ve hepsinden tadamadığım için üzüldüğüm anlardı. Mekanın sahibi Nevreste Hanımın oğlu Hakan Bey ile tanıştıktan sonra kendisi teker teker bana mezeler hakkında bilgiler verdi. İnsanın aklının kalmayacağı meze yok ki hepsi tazecik ürünlerden ve günlük olarak yapılan mezeler. Menülerinin hazırlanmasında Nevreste Hanımın kızı Aynur Hanım da titizlikle ilgileniyor. Ben o kadar şanslıydım ki o akşam Nevreste Hanım ile tanışma ve o güzel sohbetini dinleme imkanım oldu. Gelelim meze seçimlerine... Hakan Beyin anlatımından sonra Rum böreği, Nevreste kabak çiçeği, merzane, vişneli yaprak sarma gibi Nevreste ile özleşen eşsiz lezzetleri seçip tadımına başladım. Hepsi birbirinden güzel ve lezzetliydi, denemenizi tavsiye ederim. Ara sıcak olarak benim favorim olan Ada Lokumu ve özel soslu ahtapot ızgara yedim. Yediğim her şey şahane lezzetlere sahip, en son ara sıcaklar ile damak tadım Nirvana’ya ulaştı diyebilirim. Eğer çok gelmeyeceğini bilseydim Ada lokumundan kesin bir tane daha yerdim. Hava sıcak olduğu için meze ve ara sıcaklar ile inanılmaz lezzet şöleni yaşadık.
Lezzetler inanılmaz güzel, e sohbet şahane ötesi ve ilgi süper olduğunda geriye kendinizi zamanın akışına bırakıp anın keyfini çıkartmaya bırakmak düşüyor. Kısacası ilk defa gittiğim Nevretse' den gayet mutlu ve memnun ayrılmama neden olan bu güzel mekanın sahiplerine beni evimdeymiş gibi hissettirdikleri için tekrardan teşekkür ederim. Bundan sonra Bozcaada’ya gittiğimde Nevreste’ye uğramadan asla dönmem diyenler listesine eklendim bile;) Sizlere de tavsiyem kesinlikle gittiğinizde uğrayın ve o eşsiz lezzetlerden ve o şahane sohbetten nasibinizi alın ;)
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
756
1386
Laba Dolması
Alanya mutfağında davet sofralarının baş tacı yemeklerimizden biri ile başlayalım. Laba koyun keçi gibi küçük baş hayvanların kaburga kemikleri ile leğen kemikleri arasında sağlı, sollu bölge ile omurga kemikleri ile sınırlı olan boşluk alandır. Alanya da yerel ölçekte mevcut kasaplarımız sipariş üzerine Laba yı hazırlar ve teslim eder. Bir labalık hazırlayıver diyerek başlayan serüven aynı sofrada lezzetli bir şölene dönüşür.
994
1032
1212
İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuk!
Sizlere İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuğa çıkaracak çok özel bir mekan önerim var. 1957 Ulubey, Uşak yöresine ait birbirinden özel el açması ürünleri ile hizmet veren mekanın sahibesi Uşak' lı Sevgili Müzeyyen ve annesi kendileri birebir mutfaktalar. Hemen hemen herseyi açık mutfakta göz önününde tazecik hazırlıyorlar. Sadece kahvaltı olarak sınırlandırmak yanlış olur. Kahvaltının çok üstünde lezzetler, olabildiğince doyurucu...
2413
Yeni Lezzet Durağı: Doğal Yaşam Et Balık Kahvaltı
Merhabalar sevgili lezzet dostları. Sizlere İzmir'de yeni açılan bir mekandan bahsetmek istiyorum. Doğal Yaşam Et Balık Restoran Sasalı Kent Ormanı karşısında, İzmir’ de her yaştan ve her kesimden insanın, özellikle çocuklu ailelerin ve de şehrin kalabalığından bıkmış sakinlik arayanların kaliteli zaman geçirebileceğiniz bir yer, Doğayla iç içe, kocaman bir alan üzerine kurulu, çocuk oyun parkları, çocuklar için at binme alanı, açık- kapalı oturma düzenleri ve bir konser sahnesine sahip.
738
Merhaba sevgili okurlarımız...
ahane bir mekan tanıtmak istiyorum sizlere! Aslında kahvaltı benim için diğer öğünlerden çok daha önemli, çünkü ben kahvaltısız asla güne başlamam ve etmediğim sürece gün başlamış sayılmaz benim için. Bu yüzden de benim gibi düşünenler için kahvaltı yapılacak mekanlar çok önem taşıyor ama her mekanda da kahvaltı edilemiyor maalesef!İşte gönül rahatlığıyla kahvaltı edeceğiniz şahane bir mekan tavsiyesidir sakız reçeli_alaçatı! Kahvaltı 09:00 ile 17:00 saatleri arasında veriliyor. Kahvaltı dışında tercih edebileceğiniz farklı menü seçenekleri de var. Kahvaltı menüsüne baktığınızda ilk olarak değişik isimler dikkat çekiyor. Serpme Kahvaltı, Ego Tavan, Kritik Kahvaltı, Çekici Kadın Kahvaltısı.. Reçeller ev yapımı ve inanılmaz lezzetli. Özellikle de sakız reçeli nefis...
1536
Meyhane bir kültürdür 'Hayyam Meyhanesi'
Meyhaneye yanında dostların varsa bir başka gidersin. Zira rakı yalnız içilmez. Uzun sohbetlerin, dertleşmelerin, keyiflenmelerin yeridir meyhane. Rakının en büyük mezesi muhabbettir, içtikçe insan keyiflenir ve güzel sohbetlere yönelir yani hem anlatır hem dinler.
828
Alaçatı Rüyası Çayırlı Otel
Alaçatı denilen yer İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı küçük bir Ege köyü. Rüzgarı bol olduğundan ilk sörfçüler keşfetmiş burayı. Ama bir süre sonra popilasyonu zirve yapınca turizmin ana gelir olduğu bir yere dönüşmüş. Gerçekten halk da durumu iyi kullanmış, evler, butik oteller, sokaklar, dükkanlar, meyhaneler vs doğal dokuyu bozmadan tatilcilerin hizmetine sunulmuş.
732
1256
Alışverişe Tatlı Bir Mola: The House Cafe Mavibahçe
Yemek yemeyi karın doyurmaktan çok keyif olarak gören biriyim. Bu sebeple aslında alışveriş merkezlerinde hızlıca ve ayaküstü yenen yemekler tercihim değildir. Ancak Mavi bahçe alışveriş merkezinde bulunan The House Cafe Mavi bahçe bu önyargımı yıkan bir yer.
794
Bill’s Food & Drink
Günümüzde büyük ve kalabalık şehirlerde yaşayan insanlar buldukları her fırsatta yaşadıkları yerlerden fazla uzaklaşmadan keyifli vakit geçirebilecekleri,geniş,ferah,hijyenik ve lezzetli menülere sahip mekanlar arıyor. 3 katının her birinde ayrı konseptiyle gelen misafirlerine hizmet veriyor.
