Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Bursa’ya uzun süredir gitmediğim için oranın dönerini de yemeyi ihmal etmişiz tabi… Kebapçı Tamer’de buluşalım denince bakalım karşıma ne çıkacak diye düşündüm.
Döner deyince aklıma hep heykelin oradaki küçük dükkan gelir. .
Ön yargılı değildim ama bu kadar da lezzet yüklü bir et beklemiyordum doğrusu. İlk lokmada gevşedim ve burayı mutlaka yazmalıyım diye düşündüm.
Çok şık bir yer ve sahibi Tamer bey müşterileriyle bizzat ilgileniyor
Yemek sonrası ikram ettikleri iki renkli çikolatalı tatlı da bambaşka bir tad.
Yemek sonrası bilinenin aksine kahve ikramı yok. Lezzet ağzınızdan gitmesin diye sadece çay ikram ediyorlar.
Kalanı Tamer beyin ağzından anlatayım.
1982 yılında Yeniyol Uludağ kebapçısında komi ve ocakçı olarak başladım. Daha sonra dükkanı devralıp işletmeye başlasam da tekstil sektörüne geçiş yaptım..
Ama 2012 yılında tekrar kebapçılık mesleğine dönmeye karar verdiğimde daha tecrübeli ve ne yapmak istediğimden de emindim.
Bursa kebabının unutulmuş lezzetlerini dostlarıma hatırlatma heyecanı ile bir yıl boyunca tabakta doğru lezzetleri buluşturmak için çabaladım.
Ben kebabımı, eşim de özel tatlımızı tamamladıktan sonra işe geri dönmeye hazırdım.
Hayalimde sadece bir kebap salonu değil sıcak sohbetlere ev sahipliği yapan, dostların biraraya geldiği aile sıcaklığında bir mekan algısı yaratmak vardı.
29 Ekim 2013 de değerli misafirlerimizi ağırlamaya başladık. Kızım Selen en büyük desteğim.
Son sözü ben söyleyeyim..
Kebapçı Tamer’e gidip İskender kebabınızı söyledikten sonra tereyağının cızırdamasını bekleyin… Sonra ağzınıza attığınız ilk lokma size kocaman bir gülümseme yaratacaktır
İhsaniye mah.Barbaros cd.Can sk.Nilüfer: Bursa
Tel :0224 2491918
@kebapcitamer
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
756
1385
Laba Dolması
Alanya mutfağında davet sofralarının baş tacı yemeklerimizden biri ile başlayalım. Laba koyun keçi gibi küçük baş hayvanların kaburga kemikleri ile leğen kemikleri arasında sağlı, sollu bölge ile omurga kemikleri ile sınırlı olan boşluk alandır. Alanya da yerel ölçekte mevcut kasaplarımız sipariş üzerine Laba yı hazırlar ve teslim eder. Bir labalık hazırlayıver diyerek başlayan serüven aynı sofrada lezzetli bir şölene dönüşür.
994
1032
1212
İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuk!
Sizlere İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuğa çıkaracak çok özel bir mekan önerim var. 1957 Ulubey, Uşak yöresine ait birbirinden özel el açması ürünleri ile hizmet veren mekanın sahibesi Uşak' lı Sevgili Müzeyyen ve annesi kendileri birebir mutfaktalar. Hemen hemen herseyi açık mutfakta göz önününde tazecik hazırlıyorlar. Sadece kahvaltı olarak sınırlandırmak yanlış olur. Kahvaltının çok üstünde lezzetler, olabildiğince doyurucu...
2413
Yeni Lezzet Durağı: Doğal Yaşam Et Balık Kahvaltı
Merhabalar sevgili lezzet dostları. Sizlere İzmir'de yeni açılan bir mekandan bahsetmek istiyorum. Doğal Yaşam Et Balık Restoran Sasalı Kent Ormanı karşısında, İzmir’ de her yaştan ve her kesimden insanın, özellikle çocuklu ailelerin ve de şehrin kalabalığından bıkmış sakinlik arayanların kaliteli zaman geçirebileceğiniz bir yer, Doğayla iç içe, kocaman bir alan üzerine kurulu, çocuk oyun parkları, çocuklar için at binme alanı, açık- kapalı oturma düzenleri ve bir konser sahnesine sahip.
738
Merhaba sevgili okurlarımız...
ahane bir mekan tanıtmak istiyorum sizlere! Aslında kahvaltı benim için diğer öğünlerden çok daha önemli, çünkü ben kahvaltısız asla güne başlamam ve etmediğim sürece gün başlamış sayılmaz benim için. Bu yüzden de benim gibi düşünenler için kahvaltı yapılacak mekanlar çok önem taşıyor ama her mekanda da kahvaltı edilemiyor maalesef!İşte gönül rahatlığıyla kahvaltı edeceğiniz şahane bir mekan tavsiyesidir sakız reçeli_alaçatı! Kahvaltı 09:00 ile 17:00 saatleri arasında veriliyor. Kahvaltı dışında tercih edebileceğiniz farklı menü seçenekleri de var. Kahvaltı menüsüne baktığınızda ilk olarak değişik isimler dikkat çekiyor. Serpme Kahvaltı, Ego Tavan, Kritik Kahvaltı, Çekici Kadın Kahvaltısı.. Reçeller ev yapımı ve inanılmaz lezzetli. Özellikle de sakız reçeli nefis...
1535
Meyhane bir kültürdür 'Hayyam Meyhanesi'
Meyhaneye yanında dostların varsa bir başka gidersin. Zira rakı yalnız içilmez. Uzun sohbetlerin, dertleşmelerin, keyiflenmelerin yeridir meyhane. Rakının en büyük mezesi muhabbettir, içtikçe insan keyiflenir ve güzel sohbetlere yönelir yani hem anlatır hem dinler.
828
Alaçatı Rüyası Çayırlı Otel
Alaçatı denilen yer İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı küçük bir Ege köyü. Rüzgarı bol olduğundan ilk sörfçüler keşfetmiş burayı. Ama bir süre sonra popilasyonu zirve yapınca turizmin ana gelir olduğu bir yere dönüşmüş. Gerçekten halk da durumu iyi kullanmış, evler, butik oteller, sokaklar, dükkanlar, meyhaneler vs doğal dokuyu bozmadan tatilcilerin hizmetine sunulmuş.
732
1255
Alışverişe Tatlı Bir Mola: The House Cafe Mavibahçe
Yemek yemeyi karın doyurmaktan çok keyif olarak gören biriyim. Bu sebeple aslında alışveriş merkezlerinde hızlıca ve ayaküstü yenen yemekler tercihim değildir. Ancak Mavi bahçe alışveriş merkezinde bulunan The House Cafe Mavi bahçe bu önyargımı yıkan bir yer.
794
Bill’s Food & Drink
Günümüzde büyük ve kalabalık şehirlerde yaşayan insanlar buldukları her fırsatta yaşadıkları yerlerden fazla uzaklaşmadan keyifli vakit geçirebilecekleri,geniş,ferah,hijyenik ve lezzetli menülere sahip mekanlar arıyor. 3 katının her birinde ayrı konseptiyle gelen misafirlerine hizmet veriyor.
