Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
San Sebastian, seveninin bağımlısı olduğu sevmeyenin ise tercih etmediği, ortası olmayan bir İspanyol tatlısı. Cheesecake’e oldukça benzer olmasına karşın gerek üzerine dökülen çikolata ile gerekse de mükemmel peynir karışımından oluşan yapısı ile ondan çok daha farklı bir tadım sunan San Sebastian’ın her mevsim tüketilmesi de sevenleri için büyük bir avantaj. Ben sanırım ortada olan nadir insanlardanım. San Sebastianı aramam ama olursa bir tadına bakardım, ta ki Eywa’nın San Sebastianları ile tanışana kadar… Tanıştıktan sonra da zaten Eywa Sebastian’ın hastası oldum, San Sebastian’ın değil.
Suat Bey ve eşi, ailecek farklı bir sektörde çalışırken, EywaSebasitan’ı tamamen bir hobi işletmesi olarak Kadıköy Moda’da açmışlar. Bu keyifli hobileri zaman içerisinde büyük bir iş haline gelmiş ve Bodrum Yalıkavak ve Bitez’de açılan şubeleri ile sonuçlanmış.
Ben Kadıköy’deki ana ve ilk göz ağrısı olan şubesini ziyaret ettim ama Bodrum şubelerinin de burada aşağı kalır yanları yok.
İşletmenin lezzetleri ve konsepti kadar ismine olan merak da hayranları için şaşkınlık oluşturan cinsten. Eğer Avatarfilminin sıkı izleyicilerindenseniz bilirsiniz ki Eywa, Avatarfilminde yer alan yaşam ağacının ismi. Bu ağaca filmde insanları birbirine bağlama ve yaşamın huzurlu, insanların isemutlu olmasını sağlama gibi görevler atfedilmişti. EywaSebastian da sizin mutluluğunuzu daim kılacak bir tatlı deneyimi yaşatmaktan hiç de geri kalmıyor. Böylece hem isminin tatlı bir yanı var hem de bu tatlılık gerçekle buluşuyor, çok keyifli değil mi?
Eywa Sebastian, tatlılarını günlük ve taze olarak sizlerin beğenisine sunmaya özen gösteriyor. Sanırım uzun zamandır hiç bu kadar taze bir tatlı deneyimlememiştim. Hiçbir tatlı türünde gluten kullanmayan Eywa, çikolata bazlı tatlıları için de en kaliteli hammaddeyi özenle seçerek lezzetin kalitesinden ödün vermemeyi hedeflemiş durumda. Gerçek çikolata tadını aldığınız zaman katkı maddeli ve kalitesiz çikolataların tadının ne kadar ağır ve sevimsiz olduğunu bir kez daha anlıyorsunuz. Üstelik çikolataları hafif olduğu kadar da yoğun. Bu ikisi bir arada nasıl oluyor demeyin, Eywa yapınca tadından yenmez olmuş. Bütün bu bileşenleri ve kalitesi Eywa’ya 2021 yılında En Favori Lezzet Durakları Ödülü’nü de kazandırmış. Ayrıca Google’da, Türkiye ve Avrupa’daki emsalleri içerisinde 4.7puanı ile bu ödülün sahibi olmanın hakkını verdiği de açıkça görülüyor. Bu yorumlar ve puanlamalar 1000’i aşkın deneyimleyen kişi tarafından yapılıyor.
Fiyat performans değerlendirmesi yapacak olursam kesinlikle bu konuda makul olduğunu söyleyebilirim. Aynı zamanda mekân biraz küçük gibi görünse de özellikle yoğun olmayan saatlerde dinlenmek, bilgisayarını alıp bir köşede çalışmak isteyenler için de uygun bir ortama sahip.
İşletmenin bünyesindeki çalışanlar da bir o kadar naif, bir o kadar kibarlar. İlgili olmalarının yanında hem işletmecilerin hem de çalışanlarının hoş sohbeti, güler yüzü yediğiniz tatlı ile yarışıyor desem abartmış olmam. Suat Bey ve eşinin bu işi aşkla yapması hem mekânın atmosferine yansımış hem de çalışanlarının güler yüzleri bunun birer aynası gibi olmuş. Ben mekânın her niteliğinden ayrı bir keyif aldım. Günün stresinin ardından kahvemi yudumlarken Eywa Sebastian’ın lezzetinin doruklarına ulaşmak bana bir terapi gibi geldi.
Eywa Sebastian’ın ulaşımının kolay olması da bence İstanbul’un günümüz koşullarında önemli bir mesele. Çoğu insan bir yerden başka bir yere keyif almak için gittiği yolda o kadar yoruluyor ki gittiği mekanın tadını çıkarmakta çok zorlanıyor. Eywa Sebastian, Moda’nın en işlek caddesinde yürüme mesafesinde kolaylıkla ulaşılabilecek bir konumda yer alıyor. Öyle ki iş yeriniz ya da okulunuz bu bölgede ise öğlen tatillerinizi değerlendirmek için başka bir mekânıdüşünmenize gerek bile yok. Her fırsatta bir boşluk oluştursam da tekrar bir gidip muhteşem San Sebastian’larınıntadına baksam diye düşünmeden duramadığım ender mekânlardan biri haline gelen Eywa’dan sizlere de söz etmesem ayıp ederdim. İlk lezzet rotanız olarak listelerinize ekleyebileceğiniz keşfedilesi bir tatlı dükkânı.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
757
1387
Laba Dolması
Alanya mutfağında davet sofralarının baş tacı yemeklerimizden biri ile başlayalım. Laba koyun keçi gibi küçük baş hayvanların kaburga kemikleri ile leğen kemikleri arasında sağlı, sollu bölge ile omurga kemikleri ile sınırlı olan boşluk alandır. Alanya da yerel ölçekte mevcut kasaplarımız sipariş üzerine Laba yı hazırlar ve teslim eder. Bir labalık hazırlayıver diyerek başlayan serüven aynı sofrada lezzetli bir şölene dönüşür.
995
1033
1213
İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuk!
Sizlere İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuğa çıkaracak çok özel bir mekan önerim var. 1957 Ulubey, Uşak yöresine ait birbirinden özel el açması ürünleri ile hizmet veren mekanın sahibesi Uşak' lı Sevgili Müzeyyen ve annesi kendileri birebir mutfaktalar. Hemen hemen herseyi açık mutfakta göz önününde tazecik hazırlıyorlar. Sadece kahvaltı olarak sınırlandırmak yanlış olur. Kahvaltının çok üstünde lezzetler, olabildiğince doyurucu...
2419
Yeni Lezzet Durağı: Doğal Yaşam Et Balık Kahvaltı
Merhabalar sevgili lezzet dostları. Sizlere İzmir'de yeni açılan bir mekandan bahsetmek istiyorum. Doğal Yaşam Et Balık Restoran Sasalı Kent Ormanı karşısında, İzmir’ de her yaştan ve her kesimden insanın, özellikle çocuklu ailelerin ve de şehrin kalabalığından bıkmış sakinlik arayanların kaliteli zaman geçirebileceğiniz bir yer, Doğayla iç içe, kocaman bir alan üzerine kurulu, çocuk oyun parkları, çocuklar için at binme alanı, açık- kapalı oturma düzenleri ve bir konser sahnesine sahip.
739
Merhaba sevgili okurlarımız...
ahane bir mekan tanıtmak istiyorum sizlere! Aslında kahvaltı benim için diğer öğünlerden çok daha önemli, çünkü ben kahvaltısız asla güne başlamam ve etmediğim sürece gün başlamış sayılmaz benim için. Bu yüzden de benim gibi düşünenler için kahvaltı yapılacak mekanlar çok önem taşıyor ama her mekanda da kahvaltı edilemiyor maalesef!İşte gönül rahatlığıyla kahvaltı edeceğiniz şahane bir mekan tavsiyesidir sakız reçeli_alaçatı! Kahvaltı 09:00 ile 17:00 saatleri arasında veriliyor. Kahvaltı dışında tercih edebileceğiniz farklı menü seçenekleri de var. Kahvaltı menüsüne baktığınızda ilk olarak değişik isimler dikkat çekiyor. Serpme Kahvaltı, Ego Tavan, Kritik Kahvaltı, Çekici Kadın Kahvaltısı.. Reçeller ev yapımı ve inanılmaz lezzetli. Özellikle de sakız reçeli nefis...
1537
Meyhane bir kültürdür 'Hayyam Meyhanesi'
Meyhaneye yanında dostların varsa bir başka gidersin. Zira rakı yalnız içilmez. Uzun sohbetlerin, dertleşmelerin, keyiflenmelerin yeridir meyhane. Rakının en büyük mezesi muhabbettir, içtikçe insan keyiflenir ve güzel sohbetlere yönelir yani hem anlatır hem dinler.
829
Alaçatı Rüyası Çayırlı Otel
Alaçatı denilen yer İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı küçük bir Ege köyü. Rüzgarı bol olduğundan ilk sörfçüler keşfetmiş burayı. Ama bir süre sonra popilasyonu zirve yapınca turizmin ana gelir olduğu bir yere dönüşmüş. Gerçekten halk da durumu iyi kullanmış, evler, butik oteller, sokaklar, dükkanlar, meyhaneler vs doğal dokuyu bozmadan tatilcilerin hizmetine sunulmuş.
732
1257
Alışverişe Tatlı Bir Mola: The House Cafe Mavibahçe
Yemek yemeyi karın doyurmaktan çok keyif olarak gören biriyim. Bu sebeple aslında alışveriş merkezlerinde hızlıca ve ayaküstü yenen yemekler tercihim değildir. Ancak Mavi bahçe alışveriş merkezinde bulunan The House Cafe Mavi bahçe bu önyargımı yıkan bir yer.
795
Bill’s Food & Drink
Günümüzde büyük ve kalabalık şehirlerde yaşayan insanlar buldukları her fırsatta yaşadıkları yerlerden fazla uzaklaşmadan keyifli vakit geçirebilecekleri,geniş,ferah,hijyenik ve lezzetli menülere sahip mekanlar arıyor. 3 katının her birinde ayrı konseptiyle gelen misafirlerine hizmet veriyor.
