Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Kurban Bayramı için hazırlıklar başladı sarmalar, dolmalar, şekerler, çikolatalar, baklavalar, çocukların harçlıkları bile hazır. Peki sağlıklı ve lezzetli bir bayram geçirmek için nelere dikkat etmeliyiz. İşte size 10 altın tavsiye...
Güne ılık limonlu su ve hafif kahvaltı ile başlayın. Etin sindirimi uzun sürecektir midenizi erkenden kavurma ile yormayın.
Kırmızı et doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksek bir besindir. Etin görünür yağları mutlaka temizlenmeli. Fazladan yağ ilave etmekten kaçının. Kalp damar rahatsızlığınız veya obezite tehlikeniz var ise haşlama et tüketin.
Kavurmanın yanında mutlaka limonlu salata tüketin. Etin yanında pilav tüketmek yerine demir emilimi için gerekli olan
C vitamini karşılayan bol limonlu salata tüketin
Porsiyonları küçültün. Eğer ailenin küçüğü iseniz uğrayacağınız sofra çoktur. Her sofrada azar azar tüketmek akıllıca olacaktır. Ev sahibesi de size gönül koymamış olur.
Şerbetli tatlılardan uzak durmaya çalışın. Yaz günlerine denk gelen bayram için meyve ve hafif sütlü tatlılar daha sağlıklı olacaktır.
Yumuşak ve lezzetli bir kavurma için etinizi mutlaka dinlendirin. En az 24 saat dinlenmiş eti parçalamak ve pişirmek daha kolay olacaktır.
Etinizi saklamak için buzdolabı poşeti kullanın. Derin dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz. Çözdürme işlemini mutlaka +4 derece dolapta yapın.
Mangal yapacaksanız ateş ile ızgara mesafesi 10 cm fazla olmalı. Etlerinizi yakmayın yanmış fazla kızarmış etlerde kanserojen madde riski yüksektir.
Su tüketmeyi ihmal etmeyin. Öğün aralarında mutlaka ılık su için Bayram sonrası spor ve hareketli yürüyüşlerin sürelerini arttırarak kısa sürede eski formunuza kavuşabilirsiniz.
En favori Kurban Kavurması tarifi:
Malzemeler: Dana kuşbaşı (sinirsiz ve az yağlı)
Arpacık soğan, sarımsak
Tereyağ 1 yemek kaşığı
Tuz, karabiber, kekik
Yapılışı: Etleri çok az su ile tencereye koyun kapağını kapatarak kısık ateşte kendi suyunda yumuşayana kadar pişirin. Etiniz yumuşayınca kapağını açın arpacık soğanları ve sarımsakları ilave edin suyunu çekesiye kadar pişirin. Tereyağını ekleyerek kavurmaya devam edin tuz ve baharatları ilave edip ocağı kapatın. Arzuya göre sivri biber de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun
FAVORİ LEZZETLER ailesi olarak sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz sağlıklı ve huzurlu bayramlar dileriz.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
756
1385
Laba Dolması
Alanya mutfağında davet sofralarının baş tacı yemeklerimizden biri ile başlayalım. Laba koyun keçi gibi küçük baş hayvanların kaburga kemikleri ile leğen kemikleri arasında sağlı, sollu bölge ile omurga kemikleri ile sınırlı olan boşluk alandır. Alanya da yerel ölçekte mevcut kasaplarımız sipariş üzerine Laba yı hazırlar ve teslim eder. Bir labalık hazırlayıver diyerek başlayan serüven aynı sofrada lezzetli bir şölene dönüşür.
994
1031
1212
İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuk!
Sizlere İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuğa çıkaracak çok özel bir mekan önerim var. 1957 Ulubey, Uşak yöresine ait birbirinden özel el açması ürünleri ile hizmet veren mekanın sahibesi Uşak' lı Sevgili Müzeyyen ve annesi kendileri birebir mutfaktalar. Hemen hemen herseyi açık mutfakta göz önününde tazecik hazırlıyorlar. Sadece kahvaltı olarak sınırlandırmak yanlış olur. Kahvaltının çok üstünde lezzetler, olabildiğince doyurucu...
2408
Yeni Lezzet Durağı: Doğal Yaşam Et Balık Kahvaltı
Merhabalar sevgili lezzet dostları. Sizlere İzmir'de yeni açılan bir mekandan bahsetmek istiyorum. Doğal Yaşam Et Balık Restoran Sasalı Kent Ormanı karşısında, İzmir’ de her yaştan ve her kesimden insanın, özellikle çocuklu ailelerin ve de şehrin kalabalığından bıkmış sakinlik arayanların kaliteli zaman geçirebileceğiniz bir yer, Doğayla iç içe, kocaman bir alan üzerine kurulu, çocuk oyun parkları, çocuklar için at binme alanı, açık- kapalı oturma düzenleri ve bir konser sahnesine sahip.
736
Merhaba sevgili okurlarımız...
ahane bir mekan tanıtmak istiyorum sizlere! Aslında kahvaltı benim için diğer öğünlerden çok daha önemli, çünkü ben kahvaltısız asla güne başlamam ve etmediğim sürece gün başlamış sayılmaz benim için. Bu yüzden de benim gibi düşünenler için kahvaltı yapılacak mekanlar çok önem taşıyor ama her mekanda da kahvaltı edilemiyor maalesef!İşte gönül rahatlığıyla kahvaltı edeceğiniz şahane bir mekan tavsiyesidir sakız reçeli_alaçatı! Kahvaltı 09:00 ile 17:00 saatleri arasında veriliyor. Kahvaltı dışında tercih edebileceğiniz farklı menü seçenekleri de var. Kahvaltı menüsüne baktığınızda ilk olarak değişik isimler dikkat çekiyor. Serpme Kahvaltı, Ego Tavan, Kritik Kahvaltı, Çekici Kadın Kahvaltısı.. Reçeller ev yapımı ve inanılmaz lezzetli. Özellikle de sakız reçeli nefis...
1532
Meyhane bir kültürdür 'Hayyam Meyhanesi'
Meyhaneye yanında dostların varsa bir başka gidersin. Zira rakı yalnız içilmez. Uzun sohbetlerin, dertleşmelerin, keyiflenmelerin yeridir meyhane. Rakının en büyük mezesi muhabbettir, içtikçe insan keyiflenir ve güzel sohbetlere yönelir yani hem anlatır hem dinler.
828
Alaçatı Rüyası Çayırlı Otel
Alaçatı denilen yer İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı küçük bir Ege köyü. Rüzgarı bol olduğundan ilk sörfçüler keşfetmiş burayı. Ama bir süre sonra popilasyonu zirve yapınca turizmin ana gelir olduğu bir yere dönüşmüş. Gerçekten halk da durumu iyi kullanmış, evler, butik oteller, sokaklar, dükkanlar, meyhaneler vs doğal dokuyu bozmadan tatilcilerin hizmetine sunulmuş.
732
1251
Alışverişe Tatlı Bir Mola: The House Cafe Mavibahçe
Yemek yemeyi karın doyurmaktan çok keyif olarak gören biriyim. Bu sebeple aslında alışveriş merkezlerinde hızlıca ve ayaküstü yenen yemekler tercihim değildir. Ancak Mavi bahçe alışveriş merkezinde bulunan The House Cafe Mavi bahçe bu önyargımı yıkan bir yer.
793
Bill’s Food & Drink
Günümüzde büyük ve kalabalık şehirlerde yaşayan insanlar buldukları her fırsatta yaşadıkları yerlerden fazla uzaklaşmadan keyifli vakit geçirebilecekleri,geniş,ferah,hijyenik ve lezzetli menülere sahip mekanlar arıyor. 3 katının her birinde ayrı konseptiyle gelen misafirlerine hizmet veriyor.
