Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Geçtiğimiz günlerde Kuşadası Belediyesi ve Kuşadası Altın Güvercin Kültür Sanat ve Tanıtım Vakfı öncülüğünde sokak festivali düzenlendi.
Geçtiğimiz günlerde Kuşadası Belediyesi ve Kuşadası Altın Güvercin Kültür Sanat ve Tanıtım Vakfı öncülüğünde sokak festivali düzenlendi. Bu yıl ikincisi düzenlenen Türkiye'nin ilk tematik festivali olan etkinliğe binlerce ziyaretçi katıldı. Ayhan Sicimoğlu danışmanlığında "lezzet sokakta" "eğlence sokakta" "müzik sokakta" ve "sanat sokakta" başlıkları ile gerçekleşen birbirinden güzel görüntü ve lezzetlere ev sahipliği yaptı.
Ayrıca Türkiye'nin önde gelen şeflerinden Hazer Amani, Anadolu Aşçılar Federasyonu Başkanı Tamer Özkan, Gastronomi Derneği Başkanı Emrah Köksal Sezgin, Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Aydın Sürer ve ismini sayamadığım bir çok arkadaşımız dayanışma içerisinde festivale katkıda bulundu. Başta KUPAD şefleri ve misafir ustaların desteği ile 5 tonluk dev kazanda rekor sayılabilecek 15 bin kişilik aşure yapılarak vatandaşlara ikram edildi.
Şimdi gelelim yazımın başlığına, festivale destek veren önemli isimlerden birisi de Giritliler Derneği üyesi Girit mutfağının da temsilcilerinden Zeynep Tankaş ablamızdı. Kendisi çok güzel bir salyangoz yemeği yapmış, yemeğe ilgi oldukça yoğundu ve çok beğenildi. Sosyal medyada paylaşılan videolarının izlenmesi milyonlara ulaştı. Bir de madalyonun diğer yüzü var. Bu durum birkaç ünlü isimin dikkatini çekmiş olacak ki bazılarından eleştiriler gecikmedi. Hal böyle olunca da kendisine özelden ulaşıp hakaret edenler, uygunsuz videolar gönderenler hatta çocuklarını dahi arayıp rahatsız edenler olduğunu üzülerek öğrendim. Biz hangi ara bu hale geldik. Birşeyi seversiniz sevmezsiniz orası ayrı ama saygı duymak zorundasınız. Hakaret etme özgürlüğünüz yok. 65 yaşında bir kadın bu yüzden sağlık sorunu yaşarsa vebalini hanginiz ödeyebilirsiniz. Türkiye de çok yaygın değil ama ülkemizin salyangozları batılı gurmelerin ağzını sulandırıyor. Ayrıca Türkiye dünya salyangoz ticaretinin %40’ını elinde tutuyor. Önyargılar yada dinsel kaygılar bir kenara bırakılırsa doğru şekilde hazırlanmış iyi pişmiş bir salyangoz etinin tiksindirici bir yanı yok. Ayrıca en temiz hayvanlardan birisi olmakla beraber salyangoz yüksek protein ve düşük yağ oranı ile değerli bir besin kaynağıdır. Omega3, kalsiyum, demir, potasyum, fosfor, magnezyum ve selenyum gibi kemik, cilt ve kaslar için çok gerekli mineraller açısından zengin olmasının yanı sıra bol miktarda A, E, K ve B vitaminleri içermektedir.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
756
1385
Laba Dolması
Alanya mutfağında davet sofralarının baş tacı yemeklerimizden biri ile başlayalım. Laba koyun keçi gibi küçük baş hayvanların kaburga kemikleri ile leğen kemikleri arasında sağlı, sollu bölge ile omurga kemikleri ile sınırlı olan boşluk alandır. Alanya da yerel ölçekte mevcut kasaplarımız sipariş üzerine Laba yı hazırlar ve teslim eder. Bir labalık hazırlayıver diyerek başlayan serüven aynı sofrada lezzetli bir şölene dönüşür.
994
1031
1212
İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuk!
Sizlere İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuğa çıkaracak çok özel bir mekan önerim var. 1957 Ulubey, Uşak yöresine ait birbirinden özel el açması ürünleri ile hizmet veren mekanın sahibesi Uşak' lı Sevgili Müzeyyen ve annesi kendileri birebir mutfaktalar. Hemen hemen herseyi açık mutfakta göz önününde tazecik hazırlıyorlar. Sadece kahvaltı olarak sınırlandırmak yanlış olur. Kahvaltının çok üstünde lezzetler, olabildiğince doyurucu...
2407
Yeni Lezzet Durağı: Doğal Yaşam Et Balık Kahvaltı
Merhabalar sevgili lezzet dostları. Sizlere İzmir'de yeni açılan bir mekandan bahsetmek istiyorum. Doğal Yaşam Et Balık Restoran Sasalı Kent Ormanı karşısında, İzmir’ de her yaştan ve her kesimden insanın, özellikle çocuklu ailelerin ve de şehrin kalabalığından bıkmış sakinlik arayanların kaliteli zaman geçirebileceğiniz bir yer, Doğayla iç içe, kocaman bir alan üzerine kurulu, çocuk oyun parkları, çocuklar için at binme alanı, açık- kapalı oturma düzenleri ve bir konser sahnesine sahip.
736
Merhaba sevgili okurlarımız...
ahane bir mekan tanıtmak istiyorum sizlere! Aslında kahvaltı benim için diğer öğünlerden çok daha önemli, çünkü ben kahvaltısız asla güne başlamam ve etmediğim sürece gün başlamış sayılmaz benim için. Bu yüzden de benim gibi düşünenler için kahvaltı yapılacak mekanlar çok önem taşıyor ama her mekanda da kahvaltı edilemiyor maalesef!İşte gönül rahatlığıyla kahvaltı edeceğiniz şahane bir mekan tavsiyesidir sakız reçeli_alaçatı! Kahvaltı 09:00 ile 17:00 saatleri arasında veriliyor. Kahvaltı dışında tercih edebileceğiniz farklı menü seçenekleri de var. Kahvaltı menüsüne baktığınızda ilk olarak değişik isimler dikkat çekiyor. Serpme Kahvaltı, Ego Tavan, Kritik Kahvaltı, Çekici Kadın Kahvaltısı.. Reçeller ev yapımı ve inanılmaz lezzetli. Özellikle de sakız reçeli nefis...
1532
Meyhane bir kültürdür 'Hayyam Meyhanesi'
Meyhaneye yanında dostların varsa bir başka gidersin. Zira rakı yalnız içilmez. Uzun sohbetlerin, dertleşmelerin, keyiflenmelerin yeridir meyhane. Rakının en büyük mezesi muhabbettir, içtikçe insan keyiflenir ve güzel sohbetlere yönelir yani hem anlatır hem dinler.
828
Alaçatı Rüyası Çayırlı Otel
Alaçatı denilen yer İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı küçük bir Ege köyü. Rüzgarı bol olduğundan ilk sörfçüler keşfetmiş burayı. Ama bir süre sonra popilasyonu zirve yapınca turizmin ana gelir olduğu bir yere dönüşmüş. Gerçekten halk da durumu iyi kullanmış, evler, butik oteller, sokaklar, dükkanlar, meyhaneler vs doğal dokuyu bozmadan tatilcilerin hizmetine sunulmuş.
732
1251
Alışverişe Tatlı Bir Mola: The House Cafe Mavibahçe
Yemek yemeyi karın doyurmaktan çok keyif olarak gören biriyim. Bu sebeple aslında alışveriş merkezlerinde hızlıca ve ayaküstü yenen yemekler tercihim değildir. Ancak Mavi bahçe alışveriş merkezinde bulunan The House Cafe Mavi bahçe bu önyargımı yıkan bir yer.
793
Bill’s Food & Drink
Günümüzde büyük ve kalabalık şehirlerde yaşayan insanlar buldukları her fırsatta yaşadıkları yerlerden fazla uzaklaşmadan keyifli vakit geçirebilecekleri,geniş,ferah,hijyenik ve lezzetli menülere sahip mekanlar arıyor. 3 katının her birinde ayrı konseptiyle gelen misafirlerine hizmet veriyor.
