Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Fuar alanında pek çok etkinliğin yanısıra Food Arena içinde tasarlanan konferans salonunda çeşitli söyleşiler, konferanslar, paneller düzenlendi.
Gıda ve gastronomi sektöründen 40 farklı ülkenin İstanbul’a gelen temsilcilerinin buluştuğu Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı olan World Food İstanbul 29 yıllık tarihinin en başarılı rakamlarına ulaştı. Fuar alanında pek çok etkinliğin yanısıra Food Arena içinde tasarlanan konferans salonunda çeşitli söyleşiler, konferanslar, paneller düzenlendi.
GASTRONOMİ MİRASINI MARKALAŞTIRMA YOLUNDA
Bu yıl ben de “Gastronomi mirasını markalaştıran şehir Balıkesir” konulu panele moderatör olarak katıldım.
Panele izleyici olarak katılan misafirler tarafından büyük takdir toplayan “Türkiye’yi Doyuran Şehir Balıkesir” firmaları en çok ziyaretçi kabul eden standlar arasında yerini aldı.
Artık gastronomide, coğrafi işaretli ürünlerin değeri yükseliş trendinde. Çünkü birkaç yıldır sağlıklı olmak tüm dünyadaki en kıymetli hazine.
İşte bu hazineye sahip olmak, yerinden yöresinden ürünlere sahip olmak inanın çok değerli.
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi işte bu kıymetlerimizi, olması gereken en üst noktaya getirmeye çalışıyor.
Ne mutlu...
Ayrıca ne mutlu ki bana ben de Sarıbaş firmasının değerli katkılarıyla gastronomi mirasını markalaştıran bir şehir olan Balıkesir’in yanında durma şansına sahip oldum. Balıkesir etin sütün tarım ve hayvancılığın başkenti bence.
Biliyor musunuz? Süt ürünlerinin diyarı, 50 çeşit peynirin memleketi, mihaliç peyniri ile coğrafi işaret alan Balıkesir’in mihaliç peynirinin yanında, höşmerimi, Susurluk ayranı, zeytini, zeytinyağı gibi pek çok coğrafi işaretli değerleri de mevcut.
COĞRAFİ İŞARETLİ İLK KIRMIZI ET
Balıkesir Büyük Şehir Belediyesi, Balıkesir Ticaret Borsası ve Üniversitelerin katkıları sonucu Balıkesir Kuzu Etine de Coğrafi İşareti alınmış.
Ve bir ilk gerçekleşmiş.
Kırmızı ete ilk kez coğrafi işaret alınarak Balıkesir kuzusu koruma altına alınmış.
Gastronomiden turizme, tarihi ve kültürel mirasından, özgün ürünlerine karşı kadar çok yönlü bu 10 numaralı şehire katkıda bulunan herkese tebrikler, teşekkürler. Damak zevkini önemseyen, huzurun, lezzetin ve doğanın en güzelini barındıran Balıkesir’e ben de herkesi davet ediyorum.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
757
1387
Laba Dolması
Alanya mutfağında davet sofralarının baş tacı yemeklerimizden biri ile başlayalım. Laba koyun keçi gibi küçük baş hayvanların kaburga kemikleri ile leğen kemikleri arasında sağlı, sollu bölge ile omurga kemikleri ile sınırlı olan boşluk alandır. Alanya da yerel ölçekte mevcut kasaplarımız sipariş üzerine Laba yı hazırlar ve teslim eder. Bir labalık hazırlayıver diyerek başlayan serüven aynı sofrada lezzetli bir şölene dönüşür.
995
1033
1213
İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuk!
Sizlere İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuğa çıkaracak çok özel bir mekan önerim var. 1957 Ulubey, Uşak yöresine ait birbirinden özel el açması ürünleri ile hizmet veren mekanın sahibesi Uşak' lı Sevgili Müzeyyen ve annesi kendileri birebir mutfaktalar. Hemen hemen herseyi açık mutfakta göz önününde tazecik hazırlıyorlar. Sadece kahvaltı olarak sınırlandırmak yanlış olur. Kahvaltının çok üstünde lezzetler, olabildiğince doyurucu...
2418
Yeni Lezzet Durağı: Doğal Yaşam Et Balık Kahvaltı
Merhabalar sevgili lezzet dostları. Sizlere İzmir'de yeni açılan bir mekandan bahsetmek istiyorum. Doğal Yaşam Et Balık Restoran Sasalı Kent Ormanı karşısında, İzmir’ de her yaştan ve her kesimden insanın, özellikle çocuklu ailelerin ve de şehrin kalabalığından bıkmış sakinlik arayanların kaliteli zaman geçirebileceğiniz bir yer, Doğayla iç içe, kocaman bir alan üzerine kurulu, çocuk oyun parkları, çocuklar için at binme alanı, açık- kapalı oturma düzenleri ve bir konser sahnesine sahip.
739
Merhaba sevgili okurlarımız...
ahane bir mekan tanıtmak istiyorum sizlere! Aslında kahvaltı benim için diğer öğünlerden çok daha önemli, çünkü ben kahvaltısız asla güne başlamam ve etmediğim sürece gün başlamış sayılmaz benim için. Bu yüzden de benim gibi düşünenler için kahvaltı yapılacak mekanlar çok önem taşıyor ama her mekanda da kahvaltı edilemiyor maalesef!İşte gönül rahatlığıyla kahvaltı edeceğiniz şahane bir mekan tavsiyesidir sakız reçeli_alaçatı! Kahvaltı 09:00 ile 17:00 saatleri arasında veriliyor. Kahvaltı dışında tercih edebileceğiniz farklı menü seçenekleri de var. Kahvaltı menüsüne baktığınızda ilk olarak değişik isimler dikkat çekiyor. Serpme Kahvaltı, Ego Tavan, Kritik Kahvaltı, Çekici Kadın Kahvaltısı.. Reçeller ev yapımı ve inanılmaz lezzetli. Özellikle de sakız reçeli nefis...
1537
Meyhane bir kültürdür 'Hayyam Meyhanesi'
Meyhaneye yanında dostların varsa bir başka gidersin. Zira rakı yalnız içilmez. Uzun sohbetlerin, dertleşmelerin, keyiflenmelerin yeridir meyhane. Rakının en büyük mezesi muhabbettir, içtikçe insan keyiflenir ve güzel sohbetlere yönelir yani hem anlatır hem dinler.
829
Alaçatı Rüyası Çayırlı Otel
Alaçatı denilen yer İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı küçük bir Ege köyü. Rüzgarı bol olduğundan ilk sörfçüler keşfetmiş burayı. Ama bir süre sonra popilasyonu zirve yapınca turizmin ana gelir olduğu bir yere dönüşmüş. Gerçekten halk da durumu iyi kullanmış, evler, butik oteller, sokaklar, dükkanlar, meyhaneler vs doğal dokuyu bozmadan tatilcilerin hizmetine sunulmuş.
732
1257
Alışverişe Tatlı Bir Mola: The House Cafe Mavibahçe
Yemek yemeyi karın doyurmaktan çok keyif olarak gören biriyim. Bu sebeple aslında alışveriş merkezlerinde hızlıca ve ayaküstü yenen yemekler tercihim değildir. Ancak Mavi bahçe alışveriş merkezinde bulunan The House Cafe Mavi bahçe bu önyargımı yıkan bir yer.
795
Bill’s Food & Drink
Günümüzde büyük ve kalabalık şehirlerde yaşayan insanlar buldukları her fırsatta yaşadıkları yerlerden fazla uzaklaşmadan keyifli vakit geçirebilecekleri,geniş,ferah,hijyenik ve lezzetli menülere sahip mekanlar arıyor. 3 katının her birinde ayrı konseptiyle gelen misafirlerine hizmet veriyor.
