Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
2014 yılında TPE tarafından tescil edilen Orfe Zeytinyağı’nın işletmecileri, Ayvalık Altınova’da kendi bahçesinde iyi tarım prensiplerine uygun olarak üretim yapıyor.
Biri iletişim danışmanı, yazar; diğeri satış danışmanı, müzisyen… Onlar, Savaşkan çifti… Belmin Dumlu Savaşkan, Özel Fransız Lisesi Notre Dame Sion’un ardından Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi Radyo Televizyon ve Sinema Bölümü’nü bitirmiş. Yüksek lisansını Reklamcılık ve Tanıtım Anabilim Dalı’nda ‘marka tutundurma stratejileri’ konusunda tamamlamış. 1997-2009 yılları arasında kozmetik ve ilaç sektöründe profesyonel olarak marka pazarlama alanında görev yapmış. 2012’den bu yana da girişimci olarak danışmanlık hizmeti vermeye, proje içerik üretmeye ve yönetmeye devam ediyor.
FELSEFELERİ İYİ VE YAVAŞ YAŞAM
Kasım 2017’de otizmli çocukların dünyasında farkındalık yaratmak amacıyla yazdığı ‘Kanatlarımızdaki Gökyüzü’ kitabının ardından sözlerini yazıp prodüksiyonunu üstlendiği ‘Yanımda Ol, Yarınım Olsun’ ve ‘Mavi Hayallerim’ adlı şarkılarının tüm geliri bağışlayarak özel çocuklarla ailelerinin dünyasına dokunmuş. Bu dönemde ‘iyi yaşam’ ve ‘yavaş yaşam’ felsefesine dair iki ayrı projeyi hem Türkiye, hem de AB aday ülkelerle bağlantılı olarak yürütmüş. Geçen yılın mart ayından bu yana da Sosyal İnovasyon ve Strateji Derneği (SİSDER) Yönetim Kurulu Başkanlığı’nı yürütüyor.
Serhan Savaşkan ise Kadıköy Anadolu Lisesi’ni tamamladıktan sonra Bursa Uludağ Üniversitesi İktisat Fakültesi’nden mezun olmuştur. 1997-2010 yılları arasında sektörünün güçlü firmalarında aktif satış danışmanı olarak görev yapmış. Ayrıca, mesleki kariyerine dönemsel olarak katkı sağladığı 25 yıllık müzik performans deneyimi ile beste ve söz yazarlığı var.
ESİN KAYNAKLARI MÜZİK TANRISI
Belmin Hanım ve Serhan Bey’in yazarlık ve müzisyenlik dışındaki en büyük tutkuları ise zeytin. Bu sevda 20 yıl önce Balıkesir Ayvalık’a bağlı Altınova’da 8 dönüm araziye kendi elleriyle diktikleri çoğu ‘Edremit’, bir kısmı da ‘Gemlik’ olmak üzere 300 zeytin fidesiyle başlamış. 2015’te markalaşma kararı alınmış. Bir iletişim danışmanı olarak isim anneliğini Belmin Dumlu Savaşkan yapmış. Eşinin aynı zamanda müzisyen kimliğinden yola çıkarak, kendilerini yansıtacağı düşüncesiyle ‘müzik tanrısı’ Orfeus’a ithafen ‘Orfe’de karar kılmış.
ZEYTİNDOSTU’NDAN MADALYALI
Mitolojiye göre eski Yunan felsefesinde tanrı Apollon ile güzel sesli Kalliope’nin oğlu olan Orfeus çok güzel lir çalarmış. Belmin Hanım da evrenselliği temsil etmesi için zeytinin kutsallığıyla müziği birleştirmeye karar vermiş. Aynı yıl, Zeytindostu Derneği’nin düzenlediği 8’inci Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’na katılıp gümüş madalya almışlar. Günümüzde ise zeytin yolculuklarını bir aile işletmesi olan ‘Ordis’ şemsiyesi altında yürütmeye devam ediyorlar. İç piyasanın yanı sıra Ordis Karadağ Tivat firmaları üzerinden ilk etapta Balkanlara ihracat düşünüyorlar. Butikler ve öyle kalmaya da kararlılar.
ZEYTİN KÜLTÜREL BİR MİRAS
“Çalışanımız Hilmi Ağırcan ve ailesinin de katkısıyla bir yandan kaliteli yağ için çabalarken, bir yandan da ‘iyi yaşam’ felsefesine hizmet eden vizyonla ilerliyoruz. Malum, zeytin bir kültür mirası. Bizler de bu yolda gelecek kuşaklara bir düşünce kültürü yaratmak üzere çalışıyoruz. Vazgeçemeyeceğimiz bir gıda ürünü olarak zeytini bir Ordis projesi olan ‘good life-iyi yaşam’ (@iyiyasam.goodlife) akademisi kültürünün içine yerleştirmek istiyoruz. Ayvalık’ta doğanın, zeytinliklerin içinde gerçekleşecek konsept ve kurumsal organizasyonlar için heyecanlıyız.
Hayal ettiğimiz gibi, 2020 yılı Eylül Ayında gerçekleşen açılışın ardından, zeytin kültürü üzerine sohbetlerle başlayan iyi yaşam buluşmalarını, pandemiye rağmen açık havada olabilme şansımız İle üç kez gerçekleştirdik. Zeytinliğimizin içinde, çocuklarla bahçe satranç eğitimleri, kapalı çadır alanında çocuklar ve topluluklarla felsefe tanıtım çalışmaları gerçekleştirdik. Hasat döneminde zeytinyağ tadım yaptırarak, usta şeflerle buluştuk.
Doğada yaşamın önemine, felsefeye, mitolojiye, yaratıcı düşünceye, duyarlı olmaya ve kendini keşfetmeye dair iyi yaşamın bize ifade ettiği konular üzerinde çalıştık. Ve her buluşmanın anısına ağaçlarımızı isimlendirdik .
Çocuklar ve ailelerinin biraraya gelerek, iyi yaşam felsefesinin gelecek nesillere aktarıldığı bir akademi bizim hedefimiz. Doğal ortamda öğrenmenin önemini keşfetmek, eviniz kadar huzurlu bir ortamda bulunmak isteyenleri ‘iyi yaşam’a bekliyoruz.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
12523
9996
Akdeniz meyve sineğiyle biyoteknik mücadele hız kazandı
Dünyaca meşhur Gümüldür mandalinası Akdeniz meyve sineğinden tuzaklarla kurtulacak. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, İzmir’in mandalina üretiminde öne çıkan Menderes, Selçuk ve Seferihisar ilçelerinde üreticilere 2 bin 500 adet Akdeniz meyve sineği tuzağını İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü aracılığıyla dağıttı.
11099
10622
Kırmızı et tüketiminin bağışıklıktaki önemi
Havaların iyice soğumaya başladığı bu günlerde, herkes hasta olmamak için tükettiği gıdaların içeriğine özen gösteriyor. Özellikle vücut sağlığı ve bağışıklık sisteminin güçlü tutulması için bireylerin tükettiklerine dikkat etmesi gerektiğini vurgulayan Bonfilet COO’su ve Gıda Mühendisi Kemal Bozkuş, kırmızı ette bulunan yüksek orandaki protein ile demir, çinko, selenyum mineralleri ve B12 vitamininin yeterli miktarda tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirdiğini aktarıyor.
18645
Başkan Yücel'in yoğun Ankara Mesaisi
Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel, bir dizi görüşme ve istişareler için Ankara’ya gitti. Başkan Yücel, Ankara ziyaretinde Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ile bir araya geldi. Başkan Yücel, Bakan Ersoy ile Alanya turizmiyle ilgili istişarelerde bulunarak, 800. Yıl Kutlama Programı’na davet etti.
20325
19963
21 yıldır değişmeyen lezzet!
Kebap sektöründe Dürümcü Oğuz’un Yeri adıyla bölgede isim yapan deneyimli usta Fehmi Şahinkaya kebapların lezzetine lezzet katan doğru malzemelerin, doğru zaman ve doğru uyumla birleştiğini hissetmekten geçtiğini söylüyor. Kebapların kıyılmalarının özel işlemden geçerek elde ettiğini dile getiriyor.
24157
20501
Anadolu Yöresel lezzetlerin ünlü ismi Tavacı Ercan Usta!
Yöresel Anadolu lezzetlerinin İstanbul’daki en güçlü markalarından olan, Ağrı Eleşkirt’ten başlayan ve İstanbul’a kadar uzanan yöresel lezzetleri tattıran bir marka olma yolculuğunu, markanın sahibi ve mutfak yöneticisi Sayın Ercan ÖZTÜRK bizlere anlattı.
20318
22113
