Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
SELAM HERKESE HERKESİN EVİNDE OLAN MALZEMELER İLE YAPABİLECEĞİ BİR TARİF BIRAKIYORUM SİZLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN :)
Fırında Patatesli Köfte Pişirmek İçin Malzemeler
500 gram orta yağlı kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta (arzuya göre, fırın köftesi olacağı için koymayabilirsiniz)
1- 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi veya 2 yemek kaşığı galeta un,
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Sıvıyağ
2 patates
Domates (İsteğe bağlı olarak koyabilirsiniz)
Biber
3 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
Fırında Patatesli Köfte Yapılışı
Bir kabın içerisinde kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve baharatları güzelce harmanlayıp, hamur karıştırır gibi 10 dakika kadar yoğuralım.
Şayet vakit sıkıntısı yoksa, etin kendini toparlayıp baharatlarla lezzetlenmesi ve tam tutması için, buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
Kıymamızı isteğimize göre şekillendirip, fırın tepsisine dizelim ve tepsiyi fırına verelim.
Köfteler bir süre pişerken,sebzelerimizi dilimleyelim.
Sebzelerin üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp, elimizle harmanlayalım.
Genişçe bir kasede domates salçasını sıcak su ile karıştırıp, arzu ederseniz tuz ilave ederek orta kıvamlı bir sos hazırlayalım. Sıcak su miktarını salçanın kıvamına göre arttırıp, azaltabilirsiniz.
Fırın tepsisini çıkarıp, sebzeleri dizelim.
Hazırladığımız sosu, köftelerin ve sebzelerin üzerine her yere eşit miktarda gezdirip tepsiyi tekrar fırına verelim.
Patatesler yumuşayıp piştiğinde, tepsiyi fırından alalım.
Fırında patatesli köfte yemeğimiz hazır
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
1141
664
