Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
2 adet Tavuk butu pirzola şeklinde kemiğinden ayırarak açıyoruz . Hafif döverek genişletiyoruz .üst üste yerleştiriyoruz . İçine doğrayıp sotelediğimiz Muğla’da meşhur kazayağı otunu yerleştirip az miktarlarda tuz, karabiber , mercan köşk , yenibahar , kekik ,kırmızı toz biber , kimyon ,tereyağı ve 1-2 yaprak fesleğen ve ev yapımı rulo şeklinde sarıyoruz. Bir kürdan yardımı ile açılmaması için tutturuyoruz .Zeytinyağ ile yağladığımız fırın tepsisine yapışmaması ve garnitürü olması için altına kalın dilim havuç diziyoruz . 180 derece 35 dk önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz . Piştikten sonra havuçları az miktarda krema ,tuz ve kaşar peyniri ile püre haline getiriyoruz . Tavukları dilimleyerek yanında bir tavada balın içine ince dilim incir ve kayısıyı koyarak kavuruyoruz. Ayrı bir tencereye tereyağ eriterek un kavuruyoruz süt ekliyoruz içine zerdeçal tozu koyarak kıvamını ayarlıyoruz . Bezelye , çeri domates tavada soteliyoruz . Üzerini kızartılmış kibrit patates , pancar ve çilek kurusu atarak servis ediyoruz. afiyet olsun.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
1141
664
