Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Bal Kabaklı Avokado Tatlısı yapılışı
Bal kabağı bir gece önceden üzeri (damak zevkinize göre) sekerlenip bekletilir ve ertesi gün pişirilir. Soğuyup pişen kabak uzerine avokado ve tüm malzemeler eklenip rondodan geçirilir. En son portakal suyu eklenip güzelce karıştırıldıktan sonra servis kabına alınır. Yumuşak bir dokusu vardır. Servis kabına alındıktan sonra üzerine portakal kabuğu rendesi ve toz fındık eklenerek servis edilir.
Afiyet olsun.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
776
1527
674
734
Ganaj Kremalı Baharatlı Armut Dacquoise
Merhabalar, Bugün size başka bir mekan yerine bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu hafta içi Özyeğin Üniversitesi Le Cordon Bleu yerleşkesinde gerçekleşen bir workshop' a davet edildim. Değerli Fransız Chef Richard Vacher' in önderliğinde gerçekleşen eğitimde Ganaj Kremalı Baharatlı Armut Dacquoise (dakuaz) yaptık. Bunu okuyunca kulağa ismi ne kadar uzun ve ne kadar karmaşık gözüküyor. Evet, farkındayım. Her ne kadar zor gözükse de aslında değil. Biz de kendi mutfağımızda bu tarifi kolay bir şekilde yapabiliriz. Gelin öncelikle Dacquoise (Dakuaz) nedir ? onu anlatayım. Ana vatanı Fransa olan Dacquoise için içi toz bademli süngerimsi dokuya sahip pandispanya çeşidi de diyebiliriz. Yapısı ve içeriği itibari ile makarona çok benziyor. Ancak eteklendi mi, eteklenmedi mi derdi, stresi yok! "Ay yapabildim mi acaba ?" endişesi taşımıyor.
592
528
Melamakarona
Komşu ülkeden gelen tarif, tatlı melodi "Melamakarona". Yunanistan' ın geleneksel ve en çok sevilen tatlısıdır. Melamakarona; kalburabastı' yı andıran, şerbeti baldan yapılan bol tarçınlı ve karanfilli bir tatlıdır. Aynı zamanda Noel Bayramı' nın da başladığını sembolize eden tatlılardan biridir. Ayrıca çikolatadan vazgeçemeyenler için dışı çikolata ile kaplanabiliyor.
