> Tarifler > Sıcak İçecekler

Mutfakta nelere dikkat etmeliyiz!

ET BALIK TAVUK SAKLAMA KOŞULLARI malum (covid-19) corona virüs nedeniyle eve aldığımız stok yiyecekler alışveriş yaparken en son etleri satın alın. Et sularının diğer yiyeceklere bulaşmaması için mutlaka ayrı bir poşete koyun.

ET BALIK TAVUK SAKLAMA KOŞULLARI malum (covid-19) corona virüs nedeniyle eve aldığımız stok yiyecekler alışveriş yaparken en son etleri satın alın. Et sularının diğer yiyeceklere bulaşmaması için mutlaka ayrı bir poşete koyun.

* Etleri buzdolabının en soğuk kısmında 2 ile 4 derece arasında saklayın.

Çiğ etleri bir tabağa koyduktan sonra plastik bir poşetin içine koyun ki suları akıp diğer yiyeceklere bulaşmasın.


Eğer eti aldıktan sonra 1-2 gün içinde tüketmeyecekseniz et paketini bir kez de alüminyum folyoya (et alüminyum folyo ile temas etmemeli) sarıp derin dondurucuya koyun ve üzerine paketlediğiniz tarihi yazın.

* Et paketlerinin üzerine yazan saklama talimatlarına uyun. Eğer dolaba ne zaman koyduğunuzu hatırlamıyorsanız eti çöpe atın!

  • Kırmızı çiğ et buzdolabında en fazla 3-4 gün dayanır. Sosis ve salam paketi açıldıktan sonra 5 gün, füme etler 1 hafta dayanır.


  • Kırmızı et derin dondurucuda 6-12 ay, sosis ve salam 1-2 ay saklanabilir. Füme etleri dondurmak pek iyi bir fikir değildir.

* Aldığınız kıymanın tamamını tüketemeyecekseniz, kavurup küçük kaplara bölerek derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Hatta soğanla kavurursanız yemek yapacağınız zaman size epey vakit kazandıracaktır.

* Eğer dondurmayacaksanız, tavuğu kullanma tarihinden önce tüketmelisiniz.

* Pişmiş hindi veya tavuk eti 3-4 gün içinde tüketilmeli ya da dondurulmalıdır. Tavuk ve hindi eti derin dondurucuda 9-12 ay kadar saklanabilir.


ELEKTRİKLER KESİLİRSE

* Elektrik kesildiğinde buzdolabındaki yiyeceklerin ısınmasını, derin dondurucudakilerin de çözülmesini geciktirmek için dolap kapaklarını kapalı tutmalısınız. Buzdolabı kapağı açılmadan yiyecekleri 4 saat soğuk tutabilir. Derin dondurucu içi tamamen dolu iken 48 saat, yarı doluyken 24 saate kadar içindekileri donuk tutabilir. Derin dondurucudaki buzlar çözülmüşse içerideki yiyecekleri bir an önce tüketelim pişmiş yemekler uzun zaman dışarda 4 saat soğuduktan sonra dolapta muhavaza edin dışarda bırakmayın bakteri öğretmesin lütfen dikkat edelim.

Sağlıklı Kalın!



İlginizi çekebilecek diğer içerikler |


Mehmet Kudat

KONAKLAMA KEBABI 

5 kişilik
500 gram parca et
1 su bardağı nohut
2 adet soğan
4 dış sarımsak
2 kg kış kabağı
2 kaşık domates salçası
2 kaşık biber salçası
1 yemek kaşığı pul biber
1limon suyu
2 yemek kaşığı sade yağ
tuz karabiber nane

Yapılışı
Eti temiz bir şekilde doğrayıp
Soğan ve sarmısakla birlikte kısık ateşe koyup pişirmeye bırakıyoruz malzemeleri sırayla ilave ediyoruz
Ağır ateşte 2 saat pişirip servise hazır hale getiriyoruz konaklama kebabı özel günlerde yapılır saray mutfağına ait afiyet olsun
CHEF mehmet kudat 

Devamını Gör

Değerlendirmeler| En Favori Yorumlar

0 Diğer Kişi yorum yaptı

Yorumlar (0)